雾霾这么重就不要制造污染了。
尽管最近几天雾霾浓得人出门都要迷路，不过一天高过一天的温度还是让人觉得莫名地开心。因为又可以搬出炉子开露台烧烤派对啦！吃货的幸福就是这么简单。
不过，话说每次烧烤都要被木炭烟熏得一把鼻涕一把眼泪，吃完了还要花一个小时清洗烧烤工具和盘子。这感觉就好像看到断臂的维纳斯，完美里总是会有那么一点的不完美。
有没有一种吃烤肉的优雅解决方案呢？一位在德国生活的朋友给出的建议是—— 试试 WMF 电烤盘。
一款叫做“Pure”的烤盘
这款 WMF 烤盘有个好听的名字，叫“Pure”，据说在徳亚上的评价高达 4.2 分。
清新的竹架配上白色的陶瓷烤盘，简洁清新的外形对得起“Pure”这个名字。估计就算龟毛的乔帮主看到也会喜欢。
不仅外形出众，材质和性能也值得称赞。因为采用了导热性好的陶瓷材质，烤盘的加热温度是按秒计算的。最关键的是就算不放油也可以，而且少烟，不粘锅。看来优雅地吃烧烤也不是什么难事儿啊！
烧烤过程中，肉肉冒出来的油脂会顺着弧形的烤盘流入盘子下方可拆洗的油盘中。这么贴心的设计，真想给设计师一个么么哒。
50x25cm 的烤盘面积，足够为 6 个人提供一顿丰盛的晚餐，基本杜绝了基友开会，辣妈小型趴、家人聚餐时你吃着我看着的悲剧。
不像炭炉那样难以控制火候，这个烤盘可以在 0-215°C 之间自由切换。
根据好友的经验，高温档适合烤制牛排，中温档能模拟温泉煎蛋。吃累了要中场休息一下，也不用担心烤好的串儿会冷掉，温度调到 60°C ，让炉子持续保温，就不用一遍一遍回炉重烤了。总之，在这个烤盘面前，你就是温度的主人。
清洗说明
因为使用了特殊的陶瓷材质，所以烤盘的清洁是不需要洗洁精的。用完之后，等烤盘完全冷却，只要用柔软的湿布或纸巾擦拭就行了。
跟一般的炊具不同，这个盘子是绝对不能入水清洗的，也不能用钢丝球等坚硬的清洁工具擦洗。不过黑色的油盘可以随便处置。看起来真是省了不少麻烦啊！
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