主料：猪肝400克 辅料：淀粉20克、生抽15毫升、葱10克、食盐2克、彩椒1/2个、料酒15毫升、胡萝卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克 ，今天小编就来聊一聊关于胡萝卜炒肝怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
胡萝卜炒肝怎么做
主料：猪肝400克。
辅料：淀粉20克、生抽15毫升、葱10克、食盐2克、彩椒1/2个、料酒15毫升、胡萝卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克。
猪肝洗干净控下水然后切片。
放在盆子里加适量淀粉。
加适量料酒和生抽抓匀。
胡萝卜切片，葱、姜、蒜切片。
油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软。
加适量盐翻炒一下就盛出来备用。
原锅加油，然后加葱、姜、蒜爆香。
加入猪肝煸炒。
看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀。
加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。
