发芽的大蒜是可以食用的,大蒜发芽是一种正常现象,而且发出来的蒜芽没有毒性,是可以放心食用的,今天小编就来聊一聊关于发芽的大蒜能不能吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

发芽的大蒜能不能吃(发芽的大蒜能不能吃)

发芽的大蒜能不能吃

发芽的大蒜是可以食用的,大蒜发芽是一种正常现象,而且发出来的蒜芽没有毒性,是可以放心食用的。

我们在购买大蒜时,学会以下几点,保准买到优质的大蒜:

(1)尽量选择表皮饱满、没有缺口的大蒜,这种大蒜的保存时间较长,食用口感也不错。

(2)大蒜已经长出绿芽,这种大蒜不建议购买,但是食用是没有问题的。

(3)一般来说,生活中常见的大蒜有着两种颜色,白皮蒜和紫皮蒜,这两者相比,紫皮蒜食用起来更辛辣。