龙利鱼除了可以清蒸，加番茄也很美味。重点，它也是不折不扣的减脂菜呦。
By Miss晴ma
用料
- 龙利鱼 一片
- 番茄 2个
- 香菜 适量
- 丸子类 若干
- 生菜、蔬菜 随意
做法步骤
1、龙利鱼提前隔袋冷水化开。
2、切成如图大小块状，加盐、料酒、白胡椒，抓拌均匀，备用。
3、准备葱段、姜片、蒜粒，西红柿去皮，切小块。
4、锅中加入少许油，开中小火，倒入番茄酱炒出红油，加葱蒜姜炒香。
5、加入番茄块，继续翻炒2分钟。加开水，放生抽、盐、少许料酒，少许糖（可不放）调味。
6、加入腌好的龙利鱼块，煮熟即可，再加入提前开水煮好的丸子，出锅前放入生菜。
7、装盘，撒上香葱香菜。完美。又是下饭的一餐。
小贴士
丸子类可以不放，用金针菇，各类叶菜代替，随你代替，怎么做不会踩雷，哈哈
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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