温州鸭舌是一道著名的汉族小吃
鸭舌是卤的
风至半干
在口中细嚼
韧性十足 颇为耐嚼
温州人称鸭舌为“鸭赚”
在温州话中舌发音和赚钱发音相近
所以鸭舌温州话中为“鸭赚”
张爱玲对鸭舌的描述很有趣味
咬住鸭舌头根上的一只小扁骨头
一抽抽出来
像拔鞋拔
鸭舌的味道往往柔糯带弹
很多吃货都非常喜欢
正如张爱玲所说“清腴嫩滑”的鸭舌
吃起来很有些像男女之间接吻的感觉
颇有销魂味道
,
温州鸭舌是一道著名的汉族小吃
鸭舌是卤的
风至半干
在口中细嚼
韧性十足 颇为耐嚼
温州人称鸭舌为“鸭赚”
在温州话中舌发音和赚钱发音相近
所以鸭舌温州话中为“鸭赚”
张爱玲对鸭舌的描述很有趣味
咬住鸭舌头根上的一只小扁骨头
一抽抽出来
像拔鞋拔
鸭舌的味道往往柔糯带弹
很多吃货都非常喜欢
正如张爱玲所说“清腴嫩滑”的鸭舌
吃起来很有些像男女之间接吻的感觉
颇有销魂味道
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