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【香菇炒肉片】
主料：香菇，猪瘦肉
配料：葱花，猪油
调料：生抽，蚝油，盐，生粉，油
可口饭菜来自于家乡味，小时候特喜欢妈妈做的饭菜，谁都无法代替妈妈做的口味，这是我们一路成长起来的味道。
妈妈喜欢做我们爱吃的韭菜炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋和红烧肉，还有我们最爱吃的香菇炒肉片。味道太美味，也最有营养。
这些家炒小炒伴随着我们长大成人，各自有各自的生活，离开妈妈的怀抱，依然有不变的心，喜欢这些小炒。
如今很少回老家，孩子上学，也远嫁，自己也学会了做妈妈的饭菜，最想吃妈妈的味道！
今日份香菇炒肉片，有喜欢的朋友可以和我一起做起来吧。
香菇的美味做法多种多样，用来煮汤，做馅料，香菇酿肉，香菇炒鸡，炒鸭，香菇炒肉片各有不同口味，营养及其丰富。
常吃香菇的人，身体不发胖，还可以减肥，对胃肠蠕动功能较好，有助于消化，喜欢吃香菇的朋友可以多吃它。
步骤一
香菇要先对着水龙头一个一个多冲洗几遍，它身上缝隙里夹杂着沙土和山里的落叶碎碎，所以一定要多冲洗，然后水里加盐，让香菇泡水里可以更好的杀菌和彻底洗干净。
步骤二
孩子不爱吃太油腻的五花肉，可以买纯瘦肉，洗干净切成薄片，放入碗中加生粉，油，生抽用手抓均匀，多抓，多揉可以更好给肉做一次按摩，腌料渗入肉里面，炒出来的肉才真正的滑嫩。
步骤三
锅热倒入适量油，家里有猪油，建议用猪油炒会更香，更下饭，腌制好的肉片放入锅开中火炒香炒断生，可以不用盛出，放锅一边。
步骤四
再把香菇放入锅中翻炒片刻，炒约2分钟左右，你就会闻到浓浓的的香菇味了。把肉和菇混炒，这时加生抽，蚝油，老抽，盐调味。
出锅前撒上葱花翻两下即可享受香菇炒肉片带来的鲜香味儿。
人们对吃从来都不厌倦，反而越来越爱上了吃，对于吃充满诱惑，也对吃特别有讲究了。
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