把脉湖南预制菜，湘菜预制菜调研走进湖南老铁食品餐饮有限公司
“湘菜预制菜的调研”活动目的是收集预制菜标准征求意见稿、解决生产企业在湘菜预制菜制作过程出现的工艺流程问题、为企业的预制菜生产提供更好的建议和意见。
7月23日，由湖南省食品质量安全技术协会秘书长文质彬、副秘书长李四强等相关调研组成员走进湖南老铁食品餐饮有限公司 ，进行湘菜预制菜的调研。湖南老铁食品餐饮有限公司副总经理易称心及部门负责人进行了全程的接待工作。
湖南老铁食品餐饮有限公司副总经理易称心对企业现状、生产情况、产品种类、发展规划等情况进行了详细的讲解；协会秘书长文质彬对湖南老铁食品餐饮有限公司现有的生产工艺和流程问题、产品的杀菌控制、生产优化等问题提出了切实可实施的宝贵建议。
湖南老铁食品餐饮有限公司成立于2009年，源于1992年成立的“易俗河老铁”腊味品牌，是一个家族股份制企业，经过几代人的逐步发展与完善，成为了湘潭餐饮业的一大品牌。在二十余年里公司不断成长，在产业上形成了两大餐饮食品基地，目前公司旗下有市河东老铁腊味风味酒店、市河西老铁喜羊羊酒店、伍家花园老铁生态农庄、老铁腊味湘菜食品厂湘潭总厂、长沙分厂及全国各地经销专店。
公司主要从事食品加工业和中式餐饮业。经过20年的不懈努力，在董事长曾斯琴的带领下，“易俗河老铁”牌食品遍销全国各地，酒店业形成了吃腊味到河东，吃羊肉到河西，休闲娱乐到伍家花园的餐饮局势。
企业经营总面积达300亩，吸纳就业人数500余人，带动周边农户100余户并签订长期合作关系，成功的实现了跨越式发展。
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