材料:鳝丝300克 调料:葱姜末、淀粉各一大匙,绍酒两大匙,精盐、白糖各少许,味精半小匙,胡椒粉一小匙,熟色拉油两中匙 ,今天小编就来聊一聊关于炒鳝丝怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒鳝丝怎么做好吃(制作炒鳝丝的方法)

炒鳝丝怎么做好吃

材料:鳝丝300克。

调料:葱姜末、淀粉各一大匙,绍酒两大匙,精盐、白糖各少许,味精半小匙,胡椒粉一小匙,熟色拉油两中匙。

用绍酒一大匙、精盐、白糖、味精、淀粉与鳝丝拌匀,腌10分钟。

将腌后的鳝丝装入盘内,加入绍酒一大匙和熟色拉油一中匙,加盖高火3分钟,中途搅拌一次。

淋上葱姜末、胡椒粉,浇上熟色拉油一中匙,即可趁热食用。