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1、红枣它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效
2、 今天刘嫂就来分享一下“红枣馒头”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
红枣、牛奶、面粉、酵母粉、黑芝麻、葡萄干、鸡蛋
4、先把红枣倒入凉水锅中，盖上锅盖大火烧开再煮10分钟。煮的时间到时把它捞出来。准备一根筷子，用筷子顶着红枣尾部，轻轻一顶，红枣核就出来了，用同样的方法把所有的红枣核去掉
5、再把红枣放入料理机中，盖上盖子，把红枣全部打碎。把打好的红枣泥放入碗中，再打入两个鸡蛋、3个酵母粉、100克牛奶，搅拌均匀，把酵母粉搅至融化。再放入适量的干面粉，搅拌成浓稠一点的面糊
6、然后盖上保鲜膜。放到温暖的地方，发酵至原来的两倍大。时间到时，把面糊搅拌排气。在小碗底部刷上一层食用油，再撒上一些熟的黑芝麻，撒上黑芝麻不仅增香还方便脱模，再把枣糊倒入碗中，用勺子把面糊擀擀平整
7、最后在上面放上洗干净的葡萄干，放入蒸锅中，盖上盖子先不要烧，让它醒发20分钟以后再蒸35分钟，然后关火焖五分钟。时间到时，用工具脱模，红枣馒头就做好了
8、放了食用油和黑芝麻很容易脱模。做好的红枣馒头有浓浓的枣香味和牛奶的香味，香甜松软，看着都好有食欲，拿来当早餐真是再适合不过了，配上一杯牛奶，那真是营养充足。喜欢的朋友也可以在家试试，真的很不错哦
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