主料：牛百叶300g、香菜2颗辅料：植物油10g、山胡椒油5g、盐2g、大蒜5颗、红辣椒3个、生抽1勺、老抽，今天小编就来聊一聊关于如何凉拌出好吃的牛百叶?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何凉拌出好吃的牛百叶
主料：牛百叶300g、香菜2颗。
辅料：植物油10g、山胡椒油5g、盐2g、大蒜5颗、红辣椒3个、生抽1勺、老抽
少许、香叶1块、花椒5颗、姜1块、料酒1勺。
牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。
清水加入香叶、姜片、大料、料酒、放入绰水后的牛百叶煮30分钟捞出。
凉后切成细丝。
放入大蒜末、红辣椒、生抽、老抽、盐。
淋入烧滚的植物油。
加入香菜段。
放入山胡椒油拌匀即可。
