离开家乡在外谋生的我，虽然可以时常回家，但只要一离开家乡，家乡就是我魂牵梦萦的地方，除了对亲人的牵挂外，对于家乡最难忘的东西，既不是什么风景点，也不是什么民俗活动，而是只要与他人一说起荔浦，就让人立刻想到的荔浦芋头。
荔浦芋头其实就是槟榔芋，在粮食欠缺的年代，荔浦芋可是当地人民度过难关的主要粮食之一，在盛世年代，荔浦芋又是一种蔬菜，在众多以芋头为主的菜谱中，荔浦扣肉当是最出名。那么如何种植这个既是粮食又是蔬菜的荔浦芋，才能获得优质而高产呢?
一、荔浦芋的种植时间，有保温棚条件的，可在一月下旬让芋种下地排种催芽；盖地膜保温条件下，可在二月下旬至三月上旬排种催芽。按温度与湿度来说，就是种植荔浦芋的地温，能够保持在13----15度，地里湿度适当时，不管是什么月份都可以让芋头发芽。从芋头发芽到第一片叶子展开，大概是三十天的时间。
二、如何选择芋头种：在芋种下地排种催芽前，应挑选椭圆形、鳞片生长较密，槟榔花明显的仔芋做芋种；还有就是去年在收芋头时，把没有病或者有轻微病的小芋挑选出来当作芋种。
三、不管是排种催芽方式还有是直接到去年芋头地里挖小芋种植方式，种植荔浦芋，最忌讳连续种植，应实行轮作。所以种植荔浦芋每年都要重新选地整地，选地时，要选择沙质土壤或者土层比较深厚的粘土壤，排灌方便的土地；整地时，单行种植的畦宽1米（包括：一畦一沟）左右为好；双行种植的畦宽1.4米（包括：一畦一沟）左右为好
四、种植荔浦芋时,每个芋种的农家肥（有机肥）底肥应是2斤左右，没有农家肥的,种植过后三天左右，就要轻施一次化肥或者复合肥.。其次是芋头与芋头的距离为1尺左右。
五、肥水管理及让芋苗矮化的方法理：当芋头生长出第一片叶子开始，在传统年代是以农家肥催苗为主，现在就是以有机肥加少量化肥为主来催苗。当芋苗有25厘米左右的高度时，要及时放农家肥或者有机肥在二棵芋头苗之间，并结合水肥满足芋头生长需要。当芋头生长出第五张叶子到第十四张叶子期间，芋头田的畦沟里不但要时常保持有一定的浅水层，还要提供足量的肥料给芋头生长，因为这段时间是芋头生长最快的时期，并还要尽量的延长这些叶子的生长时间，尽可能不让它提前发黄衰老。
当芋苗有45厘米左右的高度时（3---4叶），要及时用植物生长调节剂，用量按要求喷洒芋叶及兑水或者兑肥水淋施芋头，让芋头植株矮壮，这样可以增加芋头产量与提高芋头品质。在喷、淋植物生长调节剂期间也要保持足够的肥料给芋头生长。
六、荔浦芋是以母芋为主要产品，所以当仔芋露出地面时，要及时用水果刀与竹片切割掉仔芋，切割仔芋时，最好是离母芋有2---3厘米的距离为好。这样既不伤害母芋又能有效的切割掉仔芋。切割仔芋的好处就是让母芋得到足够的养份生长，从而获得高产。
七、三分种植七分管理，荔浦芋的病虫害防治也是很重要的。每年5月下旬开始到7月就是要防治蛾类的青虫，6月份还要防治芋头烂叶病及烂蔸病。
总之，要想让荔浦芋头获得高产，不但要做好土、肥、水、种的事情，还要特别做好病虫害的防治工作才会有一个好收成。
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