作者 刘小明
今天 (农历腊月初四)我老爸过生日，在我的记忆中，老爸的生日是不存在的，小时候，每次当我问起他的生日时，他总说，他没有生日。在他看来，过不过的就那么回事儿，只要我和我哥两个身体健康，家庭和谐、幸福就是他最大的心愿。就在几天前，我们哥俩打算给我老爸过一个像样的生日，我们兄弟二人经过商量，决定在县城大酒店包一桌，给父亲做个像样的生日。当我们把这个想法告诉老爸的时候，父亲的头摇得像拨浪鼓一样，连说了好几个“不行”，说什么也不花那个冤枉钱，还说要是这样，他宁愿不过生日。还说，他年纪这么大了，还从来没有像模像样地过过生日，还不是照样很开心、很健康吗？过生日就算了。我和我哥扭不过老爸，只好退却一步，考虑到我和我哥家庭经济等各方面的状况，最后我们哥两决定给他老人家做一碗彬州煎汤面，再加上贤内助准备的家常菜，一份丰盛的生日大餐对他来说已经足够了。此时此刻，我没有五彩的鲜花，没有浪漫的诗句，没有贵重的礼物，没有美味的蛋糕，在辞旧迎新的时刻，祝老爸生日快乐，新的一年里身体健康，天天好心情。
提起煎汤面，作为彬州人都记忆满满、倍感温馨。尤其是在那些困苦的年代，人们期盼吃上一碗煎汤面，便是对自己一年辛苦生活的最好慰藉。如今，人们依然喜欢煎汤面，因为它不仅是舌尖上的美食，更承载着彬州人对美好生活的新向往、新期盼。
彬州煎汤面以柔穰细长、口味鲜香而著称。今天，我媳妇儿在选材时，精选原料，面粉也不含任何添加剂，做汤所用的菜蔬都是当天超市采购、保质保量。汤的原料一般选用大葱、生姜、辣面、豆腐、红萝卜、鸡蛋、菠菜、黄花等原料。豆腐是主料，切成薄厚一毫米，长约十毫米的菱形方块，鸡蛋煎成厚约一毫米的饼子，同红萝卜一同切成菱形方块，葱切成碎末后同辣面、盐一同放在切好的红萝卜上倒入烧热的油锅内炝锅，加水，水开后放入切好的黄花、豆腐、香料、鸡蛋饼、菠菜、生姜末、花椒粉烧开即成，汤煎好后，红白黄绿一起漂浮汇集，色香味形俱佳。制作过程中严格按照工序精心制作，这样一来，做出的煎汤面，才会筋道细长、清香爽口，回味无穷。
看着老爸吃着地地道道的彬州煎汤面，再看着老爸的满头白发，我有点自责，感觉自己为老爸做得太少了，天底下每一个做父母的心里只有儿女，而我，感觉自己是个不孝的儿子，内心满是愧疚。上世纪70年代初，正是父亲年轻风华正茂的年龄，当时为了响应毛主席建设三线的伟大号召，和我的母亲不顾亲人的反对，远离故土，从西安红旗厂一起来到位于秦巴深处的勉县，加入到投身建设三线，建设陕硬的队伍中，从那时开始，我们一家老小，到现在我的妻子和儿女便扎根陕硬这片沃土，可以说，陕硬走过的每一步，他的成长、发展、辉煌、低谷都有我们参与的一份子。所以老爸一边品尝家的味道，我们哥俩就各自的工作和家庭及儿女等方面的问题也在和他老人家相互交流着，从老爸那种期盼的眼神中，我不难看出，老爸对陕硬的发展很是关心，我们哥俩也正好借此机会把陕硬的一些情况给老爸介绍了一下，他很欣慰，也很淡定，语重心长告诫我们，眼下，疫情当前，有些困难或许只是暂时的，新的一年里，陕硬迎来了新的发展机遇，他勉励我们哥俩，要克服消极心里，树立坚定的信心，以更加饱满的精神和激昂的斗志继续投入到建设陕硬、发展陕硬、振兴陕硬的行列中。
的确，陕硬在走过的半个多世纪年里，经历过潮起潮落，一代人老去，一代人成长起来，我的老爸作为老一辈陕硬的建设者之一，无论何时，他都不会忘记在这里生活的岁月，毕竟这里，留下了他的青春，留下了他甜美生活的记录更，留下了他艰辛创业的历史。当年从天南地北走来扎根三线的人们，陕硬对他们那一辈人来说就像是一个家，谁也不愿意它会败落，谁也不愿意离开它各自去飘零。
其实，我心里很清楚，老爸的话是在给我们哥俩打气，他是让我们怀揣着一种坚守、一种责任和一种不离不弃的信仰，鼓起勇气，共同面对现实，和陕硬同呼吸，共命运，沿着老一辈的足迹，不忘初心，砥砺前行。看到陕硬好了，看到我们的生活富足了、家庭稳定、和谐了，这才是他那一辈人乃至我们现在所有人共同盼望的，这一切的一切，比给他过生日要强几百倍。
老爸的生日似乎给我们哥俩“洗了个脑”，他那语重心长的话语时时在我耳边萦绕，激励着我，鞭策着我，使我深深地感觉到一个做为航空儿女对陕硬的担当和责任，想到这里，我也似乎一下子长大了不少，心里暗暗在下决心，今后在闲暇之余，一定要抽出更多的时间陪陪已经年老的父亲，陪父亲散散心、聊聊天、和父亲一起感受亲情，感受人间大爱。拿出一个做儿子应有的责任和担当，常回家看看，多尽尽孝道，让老爸安享晚年，幸福一生……
（图片来自网络）
刘小明，笔名:三秦之子，今年48岁，中共党员。1993年8月份入职航空工业陕硬，一直从事生产一线的机械加工和技术生产工作，中技文化，现为航空工业陕硬刀具中心青工兼党支部宣传委员，喜欢阅读，闲暇之余喜爱写作，曾有多篇文章在《中国航空报》、《航空班组》和《航空人》等刊物
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