惠灵顿牛排是国外制作的牛排家常菜，今天来叫大家做一道家庭版的惠灵顿牛排，简单易操作，让这个五一在家一饱口福~
By 格兰仕食尚家
用料
- 菲力牛排 350g左右
- 酥皮 两块
- 帕尔马火腿 9片
- 口蘑 6-8个
- 大蒜 3瓣
- 混合坚果 适量
- 海盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 芥末酱 适量
做法步骤
1、1. 用黑胡椒和盐腌制牛排，大概半小时
2、2. 坚果、大蒜、蘑菇搅碎后放入锅中小火干炒，蘑菇出水时放入一点黑胡椒和盐，大约炒5分钟关火，晾凉备用。
3、3. 把火腿平铺在保鲜膜上，在上层铺满蘑菇酱
4、4. 牛排小火煎至六面变色即可，趁热抹满芥末酱备用。
5、5. 保鲜膜将牛排包紧，放入冰箱冷藏20分钟。再用酥皮包好牛排，包紧后放入冰箱半小时。
6、6. 塑形好的牛排冰箱取出回温10分钟，划上花刀，刷满蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟，大功告成！
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