不放酵母用老面蒸馒头可以制作方法:面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵,今天小编就来聊一聊关于不放酵母用老面蒸馒头可以吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

不放酵母用老面蒸馒头可以吗(制作方法介绍)

不放酵母用老面蒸馒头可以吗

不放酵母用老面蒸馒头可以。

制作方法:面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵。

碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成面团,放入盆中发酵4小时。

碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌。

面团取出,倒入碱水,反复揉搓,用擀面杖擀平,再折叠起来。

用擀面杖压扁重复几次,揉成面团,分成两部分,揉成长条,切成小剂子。

揉圆,放入锅中蒸15分钟即可。