挑桃子的方法和技巧(实用挑桃子洗桃子)(1)

桃子在六月中旬到十月初成熟。桃汁具有丰富的风味、香气、色泽和营养价值。桃子的味道好,全身能散发出一种令人感到愉快的甜味,所含营养物质也较为丰富,对身体吃了有补充作用。

另外桃中含有高含量的钾元素,和一些钠元素,可以帮助人们排出体外体内多余的水分,起到消肿利尿的作用。

买桃子时,小编喜欢挑比较硬的桃子,这样有利于保存!可是这样的桃子吃起来口感带点酸。那有什么方法能够催熟桃子呢?其实很简单,今小编教大家一个小窍门。

催熟桃子的小窍门

第一步:用水清洗桃子,然后用纸巾或干净的毛巾擦干,并准备一根牙签。

第二步:然后用牙签在桃的表面粘上一些小洞,直到它刚好碰到桃核。再用保鲜膜包起来,以免细菌刺穿果肉造成污染。(桃子上插一根牙签可以加快释放乙烯)

第三步:最好将桃子装入密封的塑料袋内捆扎,放在家中阴凉处保存一两天即可,这样加工后的桃子已经成熟,味道很好。

我们在吃桃子的时候,也是需要注意正确食用的方法。

挑桃子的方法和技巧(实用挑桃子洗桃子)(2)

吃完桃子不能碰它

1、吃完桃子之后不可以喝茶

桃中存在单宁,而茶中的单宁会与单宁发生反应,形成不易消化的物质,导致胃肠功能紊乱,严重的还会形成结石物质。

解释:吃桃子茶会导致拉肚子因为吃了桃子皮上的毛,桃子皮上的毛和茶产生化学反应会导致拉肚子。只要把桃子的皮剥掉,吃了就不会引起腹泻。

2、吃完桃子之后不可以吃海鲜

桃子和海产品之间的关系是相互的,因为桃子和海产品中的一些物质在人体内发生反应,产生不良影响。在严重情况下,可在人类中发生中毒。

解释:就剂量而言,按每公斤虾蟹无机砷的最高含量0.5毫克计算,理论上需要同时食用100公斤以上的虾蟹,才有可能发生砷中毒。想用这个这招,怕不是“下毒药死”,先被撑死了。

3、吃完桃子之后不可以喝白酒

桃子和白酒都是燥热食物。如果一起吃,它们会导致鼻血,导致昏迷甚至死亡。

解释:酒精摄入本身会导致恶心、四肢无力、喉咙干痛等问题,很多人认为这是“热”,所以单独喝对身体有很大的伤害,和吃桃子没有多大关系。

4、吃完桃子不能吃甲鱼

桃子本身吃多容易胀气,甲鱼属于不好消化的补品,两者一起食用容易增加肠胃负担,易引起肠胃不适感或腹泻等症状。

解释:甲鱼为高营养的滋补品,本来就不容易消化,那么桃子又容易导致胀气,两者相加,身体自然会感到不适。

挑选和清洗有技巧

桃子在挑选时可以参考下面通用技巧,保准你买到的桃子又香又甜。

挑桃子的方法和技巧(实用挑桃子洗桃子)(3)

挑桃子

看外形:最好买中等偏上、形状均匀的桃子。头特别小或歪头的桃子一般都是酸的。

看果皮:无斑点、无虫蛀、无损伤,色泽鲜艳一般味道会更好。水蜜桃等有桃毛。

看品种:最好选择桃毛明显还是有点刺痛,不要选择桃毛更干枯甚至看不见。

掂重量:同样大小的桃子重量更重,果肉更结实。

捏软硬:捏起来不要太软,但也不要太硬。

闻香味:它有一种天然的甜味,通常越甜香味越强烈,尤其是油桃。

去桃毛

食盐搓:桃子不沾水,撒细盐在表面,来回均匀摩擦,然后用清水洗净。

刷子刷:桃子也不沾水,用干净的牙刷刷在它的表面,然后放入水中清洗干净。

碱水泡:在200~300毫升清水中加入5克小苏打,将桃子放入水中浸泡约5分钟,然后洗净。

轻松去桃子核小妙招

准备:一个菜板和一把水果刀。

第一步:取一个干净的桃子,沿着中间的狭缝切下来,拧一拧~把天然的桃子掰成两半!

第二步:在桃核那一瓣,再从中间切一刀,再拧一拧~桃核就会自动掉下来!

虽然桃子好吃,但是也要注意:由于桃子性温热,因此不宜吃得太多,否则会使人内热旺盛,也就是我们所说的“上火”,而且可能还会引起其他上火症状,一般情况下少吃一些就没有多大的问题。

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