春天来了，天气越来越热，一切都恢复了。这也是儿童成长发育的黄金时期。如果儿童健康且有抵抗力，则必须注意饮食的营养平衡。我今天想介绍给您的食物是红烧牛筋。牛筋是牛脚的大筋。它具有耐嚼的Q味，在朋友中非常受欢迎。
牛筋一直是盛宴的顶部。它有悠久的食用历史。味道清淡而不油腻，质地像海参。非常好吃，很好的补充。煮牛筋的方法很多，例如红烧牛筋，香辣牛筋，酱汁牛筋等，味道鲜美。牛筋不仅美味，而且营养价值很高。那么，您知道经常食用牛筋对我们的健康有什么好处吗？
让我们和大家谈谈。牛腱的味道非常耐嚼，因为它富含胶原蛋白，而胶原蛋白是维持皮肤弹性的重要物质。女性朋友经常吃牛蹄筋来美化自己的美丽并延缓衰老。牛蹄筋也含有大量的钙。在这个黄金生长时期，儿童可以添加一些牛腱牛蹄筋来补充钙，促进生长发育，增强体质。
健康饮食方法：红烧牛蹄筋
成分：牛腱，葱，姜，八角，肉桂，酱油，冰糖，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉，油
做法：
1.将牛筋洗净并切块，放在一旁，倒入锅中的油，将洋葱，生姜，八角茴香，肉桂砂锅加入热油中，然后加入牛筋。
2.加入酱油，冰糖和盐，加水煮沸，脱去泡沫，使汤变浓并除去香料。
3.将鸡精和胡椒粉加入火中，收集果汁，然后倒入水淀粉使其变稠。
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