主料：牛肉2斤，葱适量，姜适量，八角2瓣，甜面酱50克，白糖少许，今天小编就来聊一聊关于如何做黄焖牛肉?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做黄焖牛肉
主料：牛肉2斤，葱适量，姜适量，八角2瓣，甜面酱50克，白糖少许。
牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。
将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。
炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅。
调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿。
倒入煮牛肉的汤、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时。
牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘即可。
