简介:蔗糖, Sucrose是由两种单糖,葡萄糖和果糖组成的二糖。
蔗糖物理化学性质:
密度 |
1.8±0.1 g/cm3 |
沸点 |
697.1±55.0 °C at 760 mmHg |
熔点 |
185-187 °C(lit.) |
分子式 |
C12H22O11 |
分子量 |
342.297 |
闪点 |
375.4±31.5 °C |
精确质量 |
342.116211 |
PSA |
189.53 |
LogP |
-3.48 |
外观性状 |
白色晶体或粉末 |
蒸汽压 |
0.0±5.0 mmHg at 25°C |
折射率 |
1.656 |
储存条件 |
食品级塑料袋外套编织袋包装。贮存于阴凉干燥处。 |
稳定性 |
常温常压下稳定。 |
水溶解性 |
1970 g/L (15 ºC) |
中文名称: |
蔗糖 |
中文别名: |
蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷;D-蔗糖;D-( )-蔗糖;D-( )-Sucrose D-( )-蔗糖;D( )-Sucrose D( )-蔗糖 标准品;D-( )-蔗糖 标准品;Sucrose 蔗糖;白砂糖 蔗糖;超大型化学试剂网 分析纯 化学试剂 乔科化学 蔗糖;人工牛黄;药用蔗糖;蔗糖 AR;蔗糖 EP标准品;蔗糖 USP标准品;蔗糖 标准品;蔗糖(P);蔗糖(RG);蔗糖,BR;蔗糖,GCS;蔗糖,对照品;蔗糖,药用级;蔗糖溶液;蔗糖水溶液标准物质;蔗糖药用级蔗糖;砂糖;蔗糖,无核糖酶&脱氧核糖酶;α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷;D( )-蔗糖;白糖 |
英文名称: |
Sucrose |
英文别名: |
D( )-Sucrose;sucrose, pure;Sucrose, protease free;Sucrose, Ultra Pure, Molecular Biology Grade;Sucrose, MB Grade (1.07654);a-D-Glucopyranosyl b-D-fructofuranoside;D-Sucrose;D-( )-Saccharose;D-( )-Sucrose;Sucrose;Sucrose solution;SUCROSE(RG);SUCROSE(RG) PrintBack;Sucrose(Technical);SUCROSE, GR ACS;Sucrose, Ultra Pure;SUCROSE, RNASE & DNASE FREE;ACS;amerfand;Amerfond;GNE 410;Micr;Microse;Saccharose;SACCHARUM;Sucrose(100Mg);SUGAR;sugar powder;Sugartab;Surose;α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru;alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside;beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside;Cane sugar;Table sugar;White sugar;Rohrzucker;Sucrose, dust;D( )-Saccharose;sacarosa;beta-D-Fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside;Beet sugar;Rock candy;Granulated sugar;Sucraloxum [INN-Latin];beta-D-Fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside;Confectioner's sugar;Sacharose;Sucrose [USAN:JAN];D-Sacch |
CAS号: |
57-50-1 |
分子式: |
C12H22O11 |
分子量: |
342.30 |
详细描述 |
创赛优选商城提供的[Sigma-Aldrich]D-( )-Sucrose为创赛科技出品的其它生化试剂,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为6X500G,安全运输。
属性: 等级:reagent grade 产品线:Vetec™ 测定:99% 形式:crystals technique(s):gas chromatography (GC): suitable mp:185-187 °C (lit.) SMILES string:OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O InChI:1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8 ,9-,10 ,11-,12 /m1/s1 InChI key:CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 一般描述: 蔗糖是一种二糖(葡萄糖和果糖),常称为食用糖。它是自然界中大量存在的非还原糖。此外,它还是软饮、饮料和许多食品之中存在的主要成分。 应用: 蔗糖可用于: 用作微生物培养基组分。 用作正渗透膜参数研究中的非透性溶质。 包装: 500, 6×500 g in poly bottle 查询关键词:“57-50-1,蔗糖,D-( )-Sucrose,Sigma-Aldrich,上海现货”。 |
[1]. Duca FA, et al. Effect of diet on preference and intake of sucrose in obese prone and resistant rats. PLoS One. 2014 Oct 20;9(10):e111232.
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