为什么煮豆浆的时候会粘锅,又黑又焦的锅清理起来也特别麻烦,这讨厌的问题有办法解决吗?别着急,肯定有办法解决的,而且方法也很简单,轻松搞定。

在家豆浆怎样煮才不糊锅(豆浆怎么煮才不会粘锅)(1)

豆浆怎么煮才不会粘锅:

煮豆浆不粘锅的方法很简单,只需在煮豆浆之前往锅内加入一定量的水就即可,这是因为在煮豆浆的时候,豆浆富含的蛋白质沉底附着在锅底而造成的现象,而水的密度比要比豆浆更大,这样因为水在下面,豆浆在水的上面,豆浆接触不到锅底自然就没有粘锅的现象出现了。或者煮之前在锅内加上少量的油,用油滑一下锅,用油把豆浆和锅面隔离开来,和加水的原理都差不多,还要注意的是在煮的时候不要用大火,前面用中火,后面用小火来煮并要多搅动。

在家豆浆怎样煮才不糊锅(豆浆怎么煮才不会粘锅)(2)

是不是很简单,简单到难以置信是吧。

豆浆要煮到什么程度才算熟:

我们把豆浆加热到85度左右的时候,一般就会出现很多的白色的泡沫,你不要以为是沸腾熟了,其实这是一种沸腾的假象,这个时候的温度还不足以破坏豆浆中的皂甙物质,出现这种假象后应该再煮上5分钟左右就差不多了。要注意的是也不能煮太久,要不豆浆的营养会大量的流失。

在家豆浆怎样煮才不糊锅(豆浆怎么煮才不会粘锅)(3)

结语:

所有豆制品都要煮全熟才能食用,要不对肠胃会有影响。

在家豆浆怎样煮才不糊锅(豆浆怎么煮才不会粘锅)(4)

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