- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味，猫跟你都想了解，所以一定要试试秋刀鱼哦，正好超市做促销就买了一些，香煎的味道很自然。
食材
- 主料 秋刀鱼三条
- 辅料 油适量 盐适量 料酒5g 面粉少许 胡椒粉适量
步骤
1.将秋刀鱼洗净。
2.我是去了头的，再去掉内脏。
3.将鱼的腹部切开，就像图中这样。
4.在背部划上几刀，更好的入味。
5.加入料酒 。
6.加入胡椒粉
7.再加入适量的盐抓匀，腌十五分钟左右入 味儿。
8.煎之前粘上一层干面粉。
9.煎锅放油，油六成热下入鱼，先煎一面，金黄翻面。
10.都煎熟后取出食用。
小贴士
粘一些面粉吃起来更脆。
油温不易过高，防止糊锅。
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