首先准备一碗白面粉,一小碟熟花生米,今天小编就来聊一聊关于油茶怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!
油茶怎么炒
首先准备一碗白面粉,一小碟熟花生米。
花生米剥掉皮,倒碎。也可以用刀切碎。
锅中放适量的油,待油热倒进面粉,开小火,不停的翻动,不然容易炒焦的。
大概不停的翻动20分钟左右,面粉变得微黄,就可以放入捣碎的花生米和糖。白红糖都可以的,口味偏甜的,可以多放。
接着不停的翻动,大约10来分钟后,面粉变的更黄了,还有股炒香味,很好闻的。这就熟了,关火可以出锅了。
喝油茶时,要用新鲜开水冲调,一边加水一边不停的搅拌,这样冲出来的油茶就特别好喝。