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导语：海鲜市场这4种鱼不起眼，却都是人工捕捞，目前无法养殖，放心买
随着我们现在的生活水平越来越好了，海鲜已经成为了我们餐桌上的“常客”，像螃蟹大虾之类的更是经常吃。其实海鲜的种类非常多，但是我们认识和了解的都比较少，主要是因为捕捞的原因。大海是深不可测的，我们只能捕捞到浅海地区的海鲜，这个区域海鲜种类其实并不多，加上我们的需求量太大，很多海鲜都是供不应求情况。这个时候很多海边的渔民就开始人工养殖这类的海鲜。像海鱼之类的比较多，但是我们要知道，野生的自然是比人工养殖的更好吃，营养也更足。虽然现在市面上很多的海鱼都是人工养殖，但是这4种鱼却无法人工养殖，虽然看着不起眼，却都是野生捕捞的，口感营养都是一流，大家遇到可以放心买。
1.秋刀鱼
秋刀鱼是日本非常喜欢吃的一种鱼类，因为它的形状长的很像一把刀，加上秋刀鱼一般都是在秋季捕捞大量上市，所以被叫做秋刀鱼。秋刀鱼的营养价值很高，被称为“脑黄金”，我们在市面上看到的秋刀鱼基本上都是人工捕捞的，因为它的产量非常大，所以说根本不需要人工养殖，价格也是非常便宜，但是由于鱼的种类比较多，所以我国吃秋刀鱼的人比较少。其实秋刀鱼非常美味，肉质细嫩紧实，而且营养价值很高，主要是价格还很便宜，吃货们看见了可以大胆买哦。
2.带鱼
了解过带鱼都知道，带鱼基本上是没有人工养殖的。主要原因是因为带鱼生活在深海区，深海区的水压力比较大，而带鱼的身体也适应这个地区的环境，体内的压力也可以平衡。但是一旦出了水面，带鱼体内的压力与空气中的压力无法平衡，带鱼就会“挂”掉。这也是为什么我们从来没见过活带鱼的原因。那为什么没有人工养殖的带鱼？如果要人工养殖，需要创造一个和深海区差不多的环境给带鱼生存还要供它吃喝，成本就不低了。但是带鱼本身就很便宜，而且数量多，根本没必要人工养殖。
3.红娘鱼
红娘鱼也属于是一种深海鱼，我们在市面上看到的红娘鱼一般是在东海和黄海海域捕捞的，红娘鱼的产量比较大，完全没有必要人工养殖，所以我们看到的红娘鱼基本上都是野生的。红娘鱼可能吃过的人不多，它的外表是和红色的，看起来很有光泽，口感细嫩肉质紧实，不管是红烧还是炖汤都非常美味。我们在挑选红娘鱼的时候优先购买肉质按压有弹性的，鱼鳞光泽度高，眼睛清澈无杂质，眼球饱满的，因为这样的红娘鱼一般都是比较新鲜的，吃起来不管是口感还是营养都更好。
4.小黄花鱼
很多人总是把小黄花鱼和大黄花鱼弄混，大黄花鱼比较稀少而且价格比较贵，而小黄鱼就不一样了，小黄花鱼的价格相对比较实惠，人人吃的起。小黄花鱼的鱼刺其实比较少，而且很软，我们常见的做法就是油炸小黄花鱼或者是红烧，小黄花鱼没什么鱼腥味，而且肉质非常细嫩，有时候鱼刺都可以直接吃掉，营养价值也非常丰富，而且现在市面上的小黄花鱼大部分都是野生捕捞的，大家遇到了可以放心买。
海鲜市场这4种鱼不起眼，却都是人工捕捞，目前无法养殖，在市场上遇到了可以放心买。喜欢的朋友记得给小编点个赞哟！
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