10月中旬,正是芥菜大批上市的时候。自己动手做点辣菜。既实惠又干净。

辣菜其实不辣,就是有一点芥末的味道。很喜欢这冲鼻子的感觉。

芥菜买回来洗干净。晾干水。

辣菜的制作方法有哪几种(辣菜的做法)(1)

打成细丝

米醋。糖。盐拌均匀。

辣菜的制作方法有哪几种(辣菜的做法)(2)

装罐,放入冰箱。2天后就可以吃了。喜欢辣的就多放几天。随着时间的增加,会越来越冲鼻子。

辣菜的制作方法有哪几种(辣菜的做法)(3)

醋,糖。盐的比例,我是3个芥菜放1勺盐。3勺糖,5勺米醋

辣菜的制作方法有哪几种(辣菜的做法)(4)

做好的辣菜可以直接吃。也可以用香油调一下再吃。’

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