不知不觉，迈入了5月的门槛，高三的孩子们，只有30天就要迎接人生的第一次大考啦！作为高三家长，美美这段时间可是没少费心，当然啦，孩子的学习我是一点忙都帮不上的，我就用心做好后勤工作，孩子的饮食上全力以赴！
早在去年过年的时候，家长们就在讨论给孩子买DHA等促进脑袋发育的药物了，美美一直坚信，食疗胜过药物，所以美美翻找了各种食疗书籍，坚持给孩子做营养食谱，在大家普遍觉得睡眠不够，精力下降的最后冲刺阶段，我家娃每天睡得香，精力特别好，这让我对自己的选择信心满满！
家长们咨询我到底给孩子吃了什么，哈哈，美美都不好意思说，真的就是些普遍的食物，只不过，重在坚持！
我家娃喜欢吃糯米食物，高三上学其实挺赶的，早餐基本上都是在车上吃，所以我喜欢做些点心类，能便于携带的，今天给大家分享一道我家娃最爱的早餐——香糯玉米粑粑。
玉米，一直是特别受欢迎的粗粮，四季都可以吃到，但春季的玉米却格外受欢迎，这是因为玉米富含丰富的膳食纤维，很适合作为春季大家的减肥期主食。常见白粒的粘玉米直接煮来吃，口感香甜软糯；黄粒的水果玉米做菜煲汤，也是一把好手。说到吃玉米也无非就是直接煮了，但是玉米这种粗粮不是特别好消化。所以美美就将它做成玉米粑粑，用玉米磨成泥状，加入浸泡好的糯米蒸制而成，柔软细腻，清香入味，放凉了也依旧柔软好吃呢！孩子喜欢，爸妈也说好吃！绝对好吃又好消化～
玉米的营养成分非常均衡，不仅富含粗纤维，有利于肠道健康，还含有丰富的谷氨酸，能促进大脑的发育，不管对大朋友还是小朋友，都非常有益哟！尤其是对生长期间的孩子非常好。高三的娃娃们运动普遍少，日常多给孩子吃点玉米，上厕所也特别舒畅呢！
粗糙的玉米跟软糯的糯米搭配做成的这个玉米粑粑，绵糯清香，爽口开胃，孩子一口气能吃四五个！
夏天出汗多，吃糯米能够缩尿敛汗，对于消渴尿多、自汗、盗汗的人，有很好的缩尿敛汗的好处。糯米还能够补中益气、健脾止泻，高中娃压力大，肠胃不好，吃点糯米可以缓解。吃糯米的坏处就是糯米相对比较黏腻不容易消化，跟粗纤维丰富的玉米搭配，能很好地解决这个问题哟！用玉米泥代替水浸泡糯米，清香软糯好消化，一起来试试吧！
香糯玉米粑粑
玉米两根 青豆一把 糯米饭一碗 香肠半根 粘米粉50克 油适量 盐适量
做法：
食材都准备好，玉米可以选择自己喜欢的品种，这种黄色的水果玉米汁水特别丰富，做粑粑不用再加水了，首推！
将玉米粒一颗颗掰下来。
放入七彩叮当绞肉机里。
七彩叮当绞肉机，一体下沉式，结构重心降低，搅打更稳定，搅打的时候不会剧烈抖动，再加上纯铜电机秒速绞肉，打出来的食物更细腻，大容量轻松绞肉2L容量加厚玻璃，不串味，易清洗，双层立体S型4叶刀片，420不锈钢刀片，硬度更强，360度快速均匀搅打，刀片可拆卸，清洗更方便！
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这款绞肉机操作特别简单，接通电源，轻压开关就开始工作了。
不到三十秒，一颗颗玉米就变成了玉米蓉，稍微粗一点没关系底部打出了汁水就可以了。
将玉米泥倒入淘洗干净的糯米里。拌匀。
如果水不够，冲洗绞肉机的水可以酌情加入到糯米里。
浸泡半个小时左右，糯米微微泡发就可以了。
加入粘米粉，玉米的含水量不同，所以黏米粉的量也不要照搬，一边加一边拌。
最后拌成这样看不到明显水分，比较粘稠的状态就可以了。
香肠切小颗粒状，建议用广式香肠味道更好。
锅里放少许油，将香肠粒倒入锅中，小火煸炒，直到香肠粒微微变色，油脂析出就可以了。
将炒好的香肠和青豆都倒入拌好的糯米糊中。
充分搅拌均匀，尝尝咸淡，这一步可以加盐调味了，香肠本身带着微微的咸味，所以盐一定要少放点。
舀一勺玉米糊糊放在玉米叶里。稍微抹匀。
玉米叶片侧面撕一小条出来，将玉米叶的尾部轻轻绑好。
放入蒸锅，大火蒸20分钟就可以啦，清香软糯的玉米粑粑出锅啦！糯米食物，趁热吃更容易消化哟!
把甜玉米擦茸后做的“粑粑”，加入虾和糯米，青豆等食材，连同玉米衣一起蒸制，不仅口感软糯，还带着淡淡的玉米衣的清香呢，香糯不腻，入口绵软，如果没有玉米叶的话，也可以用粽叶来包裹。
小贴士：用咸甜口味的广式香肠来做，口感会更好。
想要糯米粑粑的口感更柔软，可以浸泡过夜，不过玉米糊糊容易馊，一定要放在冰箱冷藏浸泡。
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