作为一个地道的北方女子，对南方的饭菜有极大的兴趣和爱好，臭香臭香的螺蛳粉吃过许多品牌，吸汁的腐皮、酸辣的笋、脆香花生米，Q弹爽滑的米粉，酸辣烫香，太过瘾了。家乐番茄螺蛳粉第一次尝试，浓郁的香气让我的买买买清单上又添一款。
By 和月香
用料
- 家乐番茄螺蛳粉 1包
- 生菜 1棵
- 豆芽 1把
- 番茄 1个
- 冻豆腐 1块
- 香肠 1段
做法步骤
1、火锅系列，还是番茄风味的，好赞。
2、一包是3～5人份，这是要一家人一起分享的，酱料、笋的量很足，粉的量有点少，只够我们家先生一人食
3、准备配菜，选自己喜欢的，没有油炸腐竹和花生米，用冰箱存货冻豆腐代替。
4、干米粉冷水下锅，煮开后，转中小火煮8分钟左右，捞出过凉水，备用。
5、锅重新加水，放入冻豆腐，米粉，加入家乐番茄螺蛳粉自带的所有调味包，因为先生不吃辣，没有放辣椒油包，用筷子搅拌均匀，浓郁的番茄味扑面而来。
6、再次煮开，下豆芽，煮熟。这时候整个厨房和煮粉的我浑身上下满是螺蛳粉独特的味道……
7、把粉捞出，放入生菜，烫熟摆造型拍照开吃
8、酸、鲜、爽、烫，喝一口汤，十分的上头，虽然吃完臭的很，但真的很好吃。
小贴士
1、酸笋建议后放，煮的时间长一是不够脆爽，二是味道淡了影响口感。 2、火锅系列的螺蛳粉汤底味道非常浓郁，一人食的时候切记酱料包减量！减量！减量！重口味可以任性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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