我和我儿子这两天，净为了吃糖这事儿俩斗智斗勇了，都成了过年的保留项目。
其实过年买点糖其实就图个喜庆，但你真架不住孩子一会儿一块的。一个不注意，三四块都下肚了！
既不想给娃吃糖，又不能一点零食不准备，最后还是这个黑芝麻薄脆“救”了我。
它是一点糖、油都没有加的！
就靠着芝麻、核桃的香和红枣的甜来提味，照样能香个跟头。
做这个薄脆真的不需要有啥基础，你们就按照我比配比来，搅一搅就好了。
过年的那些高糖、高油的小零食都可以放下了，这个健康零食安排起来！
- 无糖黑芝麻薄脆 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
黑芝麻75克 / 蛋清75克 / 红枣50克
熟核桃仁25克 / 面粉15克 / 白芝麻10克
以上食材仅代表制作量
· 操作步骤 ·
01
红枣去核切碎，备用。
02
核桃仁切碎，加入到红枣碎当中。我是就用了核桃仁，你们也能换别的坚果，像是杏仁、夏威夷果这些都可以，切碎了就行。
03
碗里加上黑芝麻、白芝麻、面粉、蛋清，给它们都搅和在一起。
*比较方便的做法是直接用熟的白芝麻和黑芝麻，也比较好买，你们也可以换成生芝麻，味道更好。
04
取适量的芝麻糊铺在烤盘上，这里为了更好看，可以用模具做个造型。轻轻按压，让芝麻糊更平整。
*我这里用的是圆形慕斯圈，你们可以用家里煎蛋的小模具，或者就用油纸围一个圈都可以。
05
烤箱提前预热，把烤盘放入预热好的烤箱当中，145度25分钟。
*这里你们用空气炸锅做也可以，140度烤10分钟，再给薄脆翻面，再次烤10分钟左右。
因为不同的空气炸锅在时间和温度上都有些区别，翻面的时候可以观察一下具体的烤制情况，适当调整温度和时间。
06
烤好的薄脆取出来，香香脆脆的，是过年的“王牌零嘴”了。
*因为各家烤箱的脾气也都不一样，如果感觉不是很脆，可以再低温烘烤几分钟。
07
我做的这个薄脆是大一点，一共做了16个。你们也可以做成那种小块的，当成全家人的过年小零嘴，绝对能受欢迎！
