粉条类的菜，我可以说是百吃不厌了，特别喜欢拌着吃，再就是吃火锅、水煮鱼、水煮肉、酸菜炖粉条等等。都是我的大爱。要是在米饭和粉条之间，选择那个做主食，我会毫不犹豫的选择各种粉，无论干拌和汤类。
这次的粉类是土豆粉，做了干拌，加了鸡肉和杏鲍菇一起翻炒，真是味道好极了，把白白嫩嫩的土豆粉拌的香味四溢，红白相间的土豆粉，立刻拌的花花绿绿，肉香醇厚，一大碗都不够吃了，特别是一个人，懒的做饭，这就是最好的懒人饭了。
主料：土豆粉
辅料：植物油、盐、蒜薹、鸡肉、胡萝卜、生抽、香葱、蚝油、姜、辣椒
做法：1、把蒜薹洗净切末，胡萝卜去皮切丁，鸡肉切丁、香葱洗净切末，辣椒洗净切丁，姜切末
2、热锅凉油 ，油热7成鸡肉末翻炒均匀
3、加姜末翻炒出香味，加蒜薹、胡萝卜翻炒均匀
4、加生抽、蚝油 、辣椒翻炒出香辣味
5、加少许的水，盐翻炒一会，加几滴香油翻炒均匀
6、汤锅加水大火烧开，加土豆粉煮开
7、捞起土豆粉装碗，浇上炒好的干拌料、撒上香葱末即可
小贴士
肉类可以依自己的口味添加
汤汁最好稍微多一些，这样拌土豆粉好吃入味
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