凉拌蕨根粉可以过夜么(天热没食欲就这样吃)(1)

粉条类的菜,我可以说是百吃不厌了,特别喜欢拌着吃,再就是吃火锅、水煮鱼、水煮肉、酸菜炖粉条等等。都是我的大爱。要是在米饭和粉条之间,选择那个做主食,我会毫不犹豫的选择各种粉,无论干拌和汤类。

凉拌蕨根粉可以过夜么(天热没食欲就这样吃)(2)

这次的粉类是土豆粉,做了干拌,加了鸡肉和杏鲍菇一起翻炒,真是味道好极了,把白白嫩嫩的土豆粉拌的香味四溢,红白相间的土豆粉,立刻拌的花花绿绿,肉香醇厚,一大碗都不够吃了,特别是一个人,懒的做饭,这就是最好的懒人饭了。

凉拌蕨根粉可以过夜么(天热没食欲就这样吃)(3)

主料:土豆粉

辅料:植物油、盐、蒜薹、鸡肉、胡萝卜、生抽、香葱、蚝油、姜、辣椒

凉拌蕨根粉可以过夜么(天热没食欲就这样吃)(4)

做法:1、把蒜薹洗净切末,胡萝卜去皮切丁,鸡肉切丁、香葱洗净切末,辣椒洗净切丁,姜切末

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2、热锅凉油 ,油热7成鸡肉末翻炒均匀

3、加姜末翻炒出香味,加蒜薹、胡萝卜翻炒均匀

凉拌蕨根粉可以过夜么(天热没食欲就这样吃)(6)

4、加生抽、蚝油 、辣椒翻炒出香辣味

5、加少许的水,盐翻炒一会,加几滴香油翻炒均匀

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6、汤锅加水大火烧开,加土豆粉煮开

7、捞起土豆粉装碗,浇上炒好的干拌料、撒上香葱末即可

凉拌蕨根粉可以过夜么(天热没食欲就这样吃)(8)

小贴士

肉类可以依自己的口味添加

汤汁最好稍微多一些,这样拌土豆粉好吃入味

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