今天不吐槽产品，前几天说了一些反刍动物的知识点。很多朋友都来互动了，看来大家对反刍动物的营养类内容比较感兴趣。那就再说点反刍动物脂肪营养的内容。以后有机会再慢慢拓展蛋白类、能量类的内容。
讲到反刍动物营养，一定要从反刍动物进化原理来讲起，这样才能举一反三。反刍动物在进化的过程，是以粗纤维类食物为主。反刍动物整个食谱中是不会出现大量脂肪类的营养物质。所以反刍动物也没有进化出来专门大量吸收消化脂肪营养的功能。脂肪的消化需要胆汁的参与，将脂肪变为脂肪乳糜颗粒，再通过胰脂肪酶将甘油三酯变为甘油与三个脂肪酸链。小肠中的毛细血管和毛细淋巴管吸收游离的脂肪酸链后进入机体提供能量。
反刍动物与单胃动物的不同点在于，反刍动物消化第一步是瘤胃，所有的营养都要通过瘤胃微生物的发酵。严格意义来讲，脂肪类营养，是不能通过微生物发酵的。而通常液体植物油脂普遍为不饱和脂肪酸居多，瘤胃可以把少量的不饱和脂肪酸加氢，变成饱和脂肪酸，被机体利用。但是量太大，就会超出瘤胃的能力，造成瘤胃菌群失调。所以，无论哪种反刍动物，尽量都不要额外加液体不饱和油脂。而现在很多添加剂厂家销售的脂肪类产品，都是液体不饱和植物油，推荐客户还是少添加这类产品。
反刍动物只推荐过瘤胃脂肪，脂肪酸钙最佳，其次是棕榈油类深加工产品。好了，这次内容就分享到这里，有兴趣的朋友可以留言交流。
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