本期导读：买榴莲时，只要说出“母榴莲”这3个字，老板一听就是懂行的，不敢糊弄你
榴莲是热带著名的水果之一，被誉为水果之王。因为其特殊的味道，使人们形成了非常极端的好恶感受。喜欢的人对它爱到疯狂，趋之如骛，讨厌它的人唯恐避之不及。我以前也是不吃榴莲的，后来尝试了一下网红甜品榴莲千层，结果一下爱上了这个滋味。相信很多不吃榴莲的人都是这样接受榴莲的吧，榴莲和奶油一起吃真的好吃。我发现一个很奇怪的事情，不吃榴莲的时候，闻见味道就想吐。现在再闻榴莲完全不觉得臭了，感觉那个味道特别诱人。
最近这几年，爱吃榴莲的人越来越多了。可是榴莲的价格可不便宜，一个榴莲就得一二百元。要是买到个不好的，可真是够郁闷的。既然咱们花了钱，就一定要挑到又甜又糯，皮薄肉多的榴莲。今天，欢喜妈妈就教大家几个挑“母榴莲”的小妙招。
一、看形状
扒开榴莲的壳，我们可以看到，榴莲里面是5个长果肉的苞，就像5个小房间。可是有时候我们买到的榴莲，会有一两个房间里没有果肉。那可真是肉疼了，花了榴莲的钱，买到的都是皮。怎么才能不打开就知道里面果肉是否饱满呢，这就要通过榴莲的外形来判断了。我们要挑选接近圆形的榴莲，这样的榴莲通常果肉也是饱满的，而不能选畸形或者是尖的榴莲。
二、看成熟度
成熟度也是判断榴莲好坏的重要标准之一。如果不成熟，果肉再多的榴莲也不好吃，又硬又没味儿。只有成熟的榴莲才会软糯香甜。榴莲是否成熟，看刺就知道了。我们可以捏一下两个相邻的刺，如果容易靠近，就说明榴莲的成熟度比较高。如果刺是硬邦邦的捏不动，那么榴莲的果肉也是没有成熟的。
三、看开裂程度
可以选外壳稍微裂开的榴莲，榴莲成熟后，壳是会自动裂开的。但是如果开口特别大，就不建议购买了。开口特别大的榴莲说明成熟过头了，很容易变质。而且也不卫生，果肉暴露在外面，很容易受到污染。
四、闻味道
成熟的榴莲有很浓烈的味道，当然，喜欢榴莲的人闻到的是香味，不喜欢的人闻到的是臭味。不管怎么说，这都是好榴莲。如果味道很淡，那就说明榴莲还不够成熟。还有的榴莲会有酸味，那就说明已经变质了，千万不要购买。
五、绝招
如果实在不会挑榴莲，到了水果店就装出很懂的样子，让老板给你挑个“母榴莲”。老板一听你就是个懂行的，不敢糊弄你。“母榴莲”就是指外形圆圆的，果肉多多的，味道甜甜的榴莲。这可是商家们的行话，懂行的人才知道。
结语：榴莲可以说是“妇女之友”，因为榴莲是热性的，可以改善寒性体质，但是吃多了也很容易上火。所以我们买回整个榴莲吃不完也可以放在冰箱中冷冻，冰冻的榴莲也别有一番风味哦。
我是欢喜妈妈，热爱生活的小主妇，痴迷美食的发烧友。感谢您的阅读和支持，更多精彩内容请关注“欢喜妈妈厨房”。如果喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的朋友。有任何问题和建议，欢迎评论留言。这些对我来说都是创作的动力。图文均为本人原创，未经授权严禁搬运抄袭。
,
