《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。
陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人（今湖北天门）。我国乃至世界茶叶界公认的圣人。生身世坎坷，嗜茶如命，耗费毕生精力编撰了世界上第一部茶叶专著《茶经》，世人尊奉他为“茶圣”。
《茶经》字数很少，仅约7000字，却是一部具有里程碑意义的著作。《茶经》一问世，将饮茶风气吹遍了中国大江南北，上至帝王公卿，下至贩夫走卒，莫不嗜茶，并以此为雅事。甚至于中国附近的各国家都学习了这一风尚。
《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。
《茶经》共三卷十篇，“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿；“五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。
陆氏茶是陆羽在茶术、茶道的实践中创造并大力推行的一种煎茶方法，这种煎茶法推动了唐朝茶文化的繁荣发展。陆氏茶的大致程序为备茶、备水、生火煮茶、调盐、投茶、育华、分茶、饮茶、洁器等，虽这种饮茶方式跟现代饮法大不相同，但其所代表的饮茶精神仍影响着茶文化的发展。
专业鉴茶必备技能：八因子评茶法，学会你就是鉴茶高手
「茶叶典故」第一个发现茶叶的人竟然拯救了一个村庄
「茶叶文化」你知道古人对茶叶常用的6种称谓是什么吗？
,
