罗妹是无辣不欢的吃货，出门吃饭，餐厅里只要有麻辣菜，我定会两眼放光，口水横流。在家我也特别热衷折腾各种麻辣菜，麻辣鸡、麻辣水煮鱼、麻辣香锅、麻辣豆腐……通通做一遍，这么多麻辣菜式中，最简单上手又美味无穷的，当属麻辣藕片了！麻辣藕片做过很多次，觉得它最好吃，而且不担心长肉肉！
By 小罗妹m
用料
- 莲藕 1节
- 大葱 1段
- 干辣椒 6个
- 食用油 适量
- 姜 几片
- 白芝麻 适量
- 豆瓣酱 半勺
- 味精 半勺
- 胡椒粉 半勺
做法步骤
1、食材大集合
2、藕去皮切成薄片，锅中倒入适量清水烧开，藕片倒入锅中焯熟。
3、锅中热油，大蒜、姜片、干辣椒入锅炒香。
4、添加半勺豆瓣酱炒出红油。
5、如图
6、藕片倒入锅中。
7、翻炒均匀。
8、添加半勺胡椒粉，半勺味精。
9、撒上葱花和熟芝麻翻炒均匀即可。
10、这道麻辣藕片，麻辣咸香，巨好吃！
11、成品
小贴士
豆瓣酱比较咸，不建议添加盐！
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