饺子皮除了拿来包饺子,还有其他很多用途,比如葱油饼,还有今天要讲的这个紫薯饼,做起来特别简单
By 雨露未曦GRACE
用料
- 饺子皮 适量
- 紫薯 350g
- 纯牛奶 50g
- 白砂糖或蜂蜜 适量
做法步骤
1、把350g紫薯切片蒸熟
2、用叉子压成泥
3、加入50g纯牛奶和适量白砂糖或者蜂蜜、用勺子拌匀压成泥
4、紫薯泥搓成15g左右的小球
5、饺子皮边缘涂一圈水,放入紫薯馅
6、用包包子的方法将其口收紧
7、包好的面团先用手掌压扁,再用擀面杖轻轻擀成圆形
8、平底不粘锅开小火,不加一滴油,把擀好的饼放入锅中
9、两面煎至金黄即可
10、摆盘
小贴士
紫薯泥多放一点更好吃
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