材料:猪大肠500克,干辣椒、花椒、蒜片、料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精,今天小编就来聊一聊关于新鲜猪大肠怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

新鲜猪大肠怎么做好吃(新鲜猪大肠的做法)

新鲜猪大肠怎么做好吃

材料:猪大肠500克,干辣椒、花椒、蒜片、料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精。

将非常放在一个干净的盆中,在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。

用流动的水将非常冲洗干净。

在锅中放足量的水,放入洗干净的非常,倒入料酒、姜片煮沸,沸腾后捞出肥肠。

另外取一个锅,在锅中加入足量的清水、姜片、料酒,将非常放在锅中煮软。

肥肠煮软后,捞出,沥干,待非常凉后切成小块备用。

干辣椒切成两段,姜蒜切片。

在炒锅中放入少量的油,油烧到六成热时,倒入非常,加入少许的盐转中火慢慢的煸干水分。

直到非常有些干之后,沥干后盛出。

锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。

在锅中留少许油,将姜片放入爆香,放入之前煸好的肥肠、花椒、蒜片、辣椒,放入适量的盐、酱油、鸡精、糖、迅速翻炒均匀,直到辣椒呈暗红色后即可关火盛出。