转眼到四月底了,天气也渐渐热了起来,想要减一减体重的朋友们也要动起来了。除了适当的运动,饮食方面也要合理安排。高糖高热量的食物尽量少吃,但是控制饮食也不能走极端,营养一定要跟上,好的身体才能瘦得更健康。
日常三餐,主食可以少吃大米白面。多吃粗粮,比如玉米、黑米、红薯、燕麦、红豆等等。这些食物不仅热量低,饱腹感也强,减肥期间用这些作为主食,吃饱的同时还不会长胖。坚持一段时间,吃着吃着就瘦了。今天分享的红豆红枣团子,加了玉米粉和糯米粉,软糯好吃,也不含糖,低卡又营养。做法也非常简单,拌一拌,搓一搓,上锅蒸熟就可以,比包子馒头简单多了。
红豆红枣团子
【食材】红豆80克、红枣100克、玉米面粉100克、糯米粉100克
【具体做法】
1,红豆淘洗干净,用清水浸泡至少四个小时。或者放在冰箱里冷藏,浸泡一个晚上。
2,将浸泡好的红豆再次淘洗干净,放入锅中,加入清水,将红豆煮熟。
3,红豆不需要煮至开花,放在指尖可以轻松碾碎的状态就可以。将煮熟的红豆捞出,放在大碗中。
4,红枣洗净,去核后是100克的量,将其切碎。
5,将切碎的红枣和红豆倒在一起,再加入100克玉米面粉、100克糯米粉。
6,再少量多次地加入清水,搅拌至没有干面粉的状态。不要加太多水,面团太软,支撑不好,后面蒸的时候容易塌。
7,取一些面团放在掌心,搓成圆球状。
8,把所有的面团全部搓成大小差不多的圆球,摆放在蒸屉上。
9,开水上锅,中大火蒸20分钟,关火焖2分钟即可出锅。
红豆绵软,红枣香甜,咬一口,又软又糯,真的特别好吃。推荐大家一定要试试~
饭饭小贴士
1,玉米面粉和糯米粉的比例为1:1,这样搭配,成品口感依旧很软糯。红豆和红枣的比例不是固定的,大家根据自己的喜好酌量搭配就好了。
2,这个配方中红枣比较多,所以完全不需要加糖,成品口感很香甜。
3,面团要稍微干一点,蒸的时候开水上锅,这样蒸好的团子不会塌下去。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
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