黄精，又叫作鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参等。黄精是一种十分珍贵的中药，它的药用价值非常的高，现在很多的中医都在使用这款中药。其实黄精对于广大糖友们来说也是一种非常宝贵的药膳，经常服用一点黄精，对于延缓餐后血糖上升速度还是很有效的。今天，塔小全【贝塔系】来为大家详细介绍这种神奇的中药。
一、黄精的保健功效
1．黄精含黏液质，有增强免疫功能、抗衰老、抗疲劳、强心等作用。
2．黄精具有显著的抗结核杆菌作用，对多种致病性真菌和伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。
二、黄精的服用说明
黄精的药性比较滋腻，可助湿生疾，痰湿内盛、胃脘胀满或脾胃阳虚、泄泻便溏的人不宜单独应用。
用法用量：内服，煎汤，15～25克，鲜品50～100克；熬膏或入丸、散。外用：适量，煎水洗。
三、推荐降糖食谱
☆ 黄精煲兔肉
【材料】黄精20克，麦冬15克，兔肉150克，火腿肉50克，干香菇15克。
【调料】料酒、葱花、姜末、盐、鸡精、五香粉各适量。
【做法】
1．黄精、麦冬分别洗净，切成片；兔肉洗净，切成小块；火腿肉洗净，切成薄片；香菇用温水泡发，洗净，去蒂，切成两半。
2．将黄精片、麦冬片、兔肉块、火腿肉片、香菇一起放入汤锅内，加入适量清水和料酒、葱花、姜末，先用大火煮沸，改用小火煨1小时，待兔肉酥烂，加盐、鸡精和五香粉调味，再煮至沸即可。
【降糖妙招】黄精、麦冬切片；加清水大火煮，小火煨，有利于药效挥发。
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