秋天了，天气干燥也开始渐渐冷了，煮碗番茄鱼丸汤暖暖身、补补水，营养好吃全家喜欢。
By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西红柿 1个
- 鱼丸 10个
- 鲜香菇 2朵
- 奶白菜 1棵
- 生抽 1勺
做法步骤
1、准备所需食材
2、鲜香菇洗净去掉梗切成薄片
3、白菜洗净切成细丝
4、番茄去掉外皮切成小丁
5、炒锅加油烧热倒入番茄丁炒出红油
6、倒入开水大火煮开
7、把白菜丝、香菇片、鱼丸一起放入锅中煮1分钟
8、依个人口味加生抽调色和盐调味即可
9、鲜咸味美
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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