深秋季节，天气慢慢变冷，很多上班族习惯自己带饭带菜，觉得自家做的饭菜干净卫生，天天吃外卖吃够了，吃来吃去还是觉得自己做的饭菜香。不是所有菜都适合带到单位吃的，汤汁多的菜,带出来很不方便，绿叶蔬菜容易变色，加热后口感不好。适合带的蔬菜有：豆制品，土豆，瓜类，菌类等不易变色，加热后也不会影响口感。适合带的荤菜有鸡肉，猪肉，牛肉等，这些菜加热后会更好吃。
为了中午能吃上自己做的饭菜，前一天晚上配好料，早上肯定是要早起的，做好后带去上班，这种天气中午拿出来加热后再吃不会有什么问题。今天推荐给大家五天工作日的午餐，喜欢的朋友留做参考。
周一：盐焗鸡 香菇包菜
家庭版的盐焗鸡：方法简单，晚上可以先用盐焗粉把两只鸡腿抹匀，放入冰箱保存，第二天早上在电饭煲里放入葱姜片，然后把鸡腿放在葱姜片上，盖上盖，按下煮饭键即可。盐焗鸡做好后放入菜板上剁成小块装入饭盒里就可以了。
香菇包菜：提前把干香菇泡软洗净备用，锅里放入适量油，放入葱姜，干辣椒炒香，放入包菜丝翻炒，包菜炒软后放入香菇丝，胡萝卜丝翻炒，然后放入适量生抽，老抽，蚝油，一勺醋翻炒均匀，放入少许糖提鲜，最后放入适量盐，鸡精调味即可，这道菜微咸微酸微辣，非常下饭。
周二：蒜苗烧肉 卤素鸡
蒜苗五花肉：五花肉切薄片，放入锅中炒出油脂出来，放入生抽，老抽炖八成熟，然后再放入蒜苔翻炒熟，放入适量盐，胡椒粉鸡精调味即可。
卤素鸡：素鸡是豆制品，切成片后在油锅里炸两面金黄，然后锅里放入葱姜八角翻炒出香味，再把炸好的素鸡倒入锅中，放入适量水，生抽，老抽，糖炖开，放入香菇继续炖，放入适量盐，胡椒粉即可。素鸡油炸后再卤一下，外焦内嫩，非常好吃。
周三：盐水虾 芥兰炒木耳胡萝卜
盐水虾：最简单的烹饪方法，洗净后放入冷水锅中，放入葱姜煮开，放入适量盐煮熟即可。
芥兰炒木耳胡萝卜：芥兰长得有点像莴笋，吃起来脆嫩爽口，芥兰去皮后切丝，先用适量盐腌制10分钟，挤掉多余水分，然后和木耳丝，胡萝卜丝一起翻炒，放入适量蚝油，生抽炒匀，放入盐，糖，鸡精调味即可。
周四：啤酒鸭 土豆丝
啤酒鸭：准备两个鸭腿，剁成小块，在水里焯一下去除浮沫，锅中放入适量油，放入葱姜，八角，干辣椒炒香，放入鸭块翻炒，鸭块炒出油出来后，鸭皮有点焦黄，放入一勺豆瓣酱翻炒，再放入生抽，老抽，一勺糖炒匀，放入半瓶啤酒，啤酒超过鸭肉就可以，盖上盖转小火炖，炖的过程中翻炒几下，使鸭肉受热均匀，更加入味，鸭肉熟烂后，放入线椒翻炒两下，放入胡椒粉，盐炒匀，大火收汁即可。
醋溜土豆丝：切好的土豆丝放入水里浸泡几秒，用水冲洗多余淀粉，然后在沸水里焯一下，捞出来沥干水，锅里放入葱姜丝炒香，放入土豆丝翻炒，大火快速翻炒，放入适量蚝油，生抽翻炒，再放入一勺醋炒匀，放入适量盐，鸡精调味，炒好的土豆丝清脆爽口，开胃下饭。
周五：板栗炖排骨 西红柿花菜
板栗炖香菇排骨：排骨洗净后先焯水，然后放入油锅中煎焦黄，放入葱姜，八角，香叶炒香，放入一勺豆瓣酱翻炒，放入适量水炖开，放入生抽，老抽，料酒翻炒，放入糖提鲜，放入香菇，板栗翻炒几下，继续炖至熟烂，放入适量盐，胡椒粉，鸡精即可。
西红柿花菜：锅里放入葱姜炒香，放入西红柿炒出汁出来，放入焯过水的花菜，放入适量生抽，少许糖翻炒，再放入一勺胡椒粉，适量盐炒匀，最后放入一点鸡精调味即可。
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