日式拉面是当代很多人无法拒绝的口味,尤其是汤底的味道,浓郁的酱汤,鲜味和咸香口感让人欲罢不能。
方便面的大品牌们当然不会放过汤面这个领域,但是琳琅满目的汤面产品,哪种值得选购呢?
今天,小编就找来了三大品牌的汤面产品,做出一份尽量详尽的吃评报告,供大家参考。
一、汤好喝 招牌猪骨汤面(白象)
白象的这款产品,包装设计上下足工夫,是不是有种日式拉面馆招牌的感觉?外加有小岳岳的加持,国民度max。
产品名称也够直白:汤好喝。不过究竟产品实际味道如何?汤是不是真的好喝呢?
打开包装,里面是方便面的基础配置:面饼、汤酱包、菜料包。
煮好后,只能讲,比较失望。
面汤与普通方便面面汤闻起来没有太大区别,颜色较浅,没有惊艳的汤面特色,品尝起来味道也过于平淡。至于面条,煮后细软,口感不足。
做出面馆汤面口感确实不易,但这款面的口感调制过于敷衍,冠上“汤面”名头,实在没有说服力。
二、日式豚骨面(康师傅)
打开包装后,依旧是面饼、汤酱包、菜料包的基础配置,另外还有一小包香油包,供不同口味的人群自行添加。
比起汤好喝,康师傅的汤酱包要小一号。汤好喝的汤已经很寡淡,小编不由得担心老牌康师傅也要“翻车”。
不过煮好后,康师傅的表现还是优于汤好喝的,酱料和骨汤的味道比较浓郁,对于猪骨汤的还原也比较诚恳。菜料包比较丰富,豆腐口感还原令人惊喜。
不足之处在于:量太少了!
小编们品尝时:一口、两口、三口……怎么没了?
康师傅应该是本次评测的三种产品中量最少的,不夸张地说,普通人三四口就能吃完,指望它吃饱大概是不可能了,买来尝鲜吧。
三、一袋半大汤系列 日式猪骨汤面(今麦郎)
一袋半的大汤系列除了“汤面”特色外,还延续了一袋半系列大份量的特点:量大多半袋。看这个包装,明显比汤好喝和康师傅要更实在。
事实也如此,打开包装,一袋半面饼明显比其他两款份量足。
这回吃饱不是问题了吧?那味道如何呢?
一袋半的配料同样是两种:汤酱包、菜料包。
据了解,一袋半在进行大汤系列的产品开发时,特别请来日本制汤专家久田,参考他潜心研究多年的制汤经验,为大汤系列添色。
事实怎么样?
面条煮好后,汤头浓郁,完美还原了日式豚骨拉面的汤汁色泽,可以闻到家常猪骨高汤的浓郁香气。
而口感上,骨汤汤底味道充盈,鲜香表现到位,只喝汤就能获得极大满足。同时,大汤系列延续了今麦郎劲道面条的优势,拉面体验感十足,回味无穷。
这款大汤系列同样有一桶半泡面版本,表现同样优秀。但在家庭日常中,小编还是建议花个三五分钟煮上一锅,若再加上叉烧、火腿等,完全是日式拉面馆的味道。
最重要的是,大面饼让人心满意足。不论是吃饱,还是吃好,一袋半就能满足所有需求。
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