作者:珏品居
用料
麻鱼 1斤半
咸菜 半个
西红柿 半个
蒜头 2个
姜 少量
芹菜 少量
盐 少量
油 少量
做法步骤
1、麻鱼一大块,切成小块,洗干净沥干备用
2、咸菜,西红柿,芹菜,蒜头,姜洗干净,切好备用
3、锅大火热油,加入蒜头,姜丝炒出香味
4、加入麻鱼和咸菜,快速翻炒几下
5、加入西红柿,芹菜,少量开水,少量盐
6、盖上锅盖,转为中火,煮5分钟
7、煮熟,完工
8、装盘~
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