“寄生虫”是大家一直都十分关注的物质，尤其是有病从口入的危险，那些藏在食物当中、土壤里面，也许你的这一道饭菜就会不小心吃进去。
哪些食物可能存在寄生虫呢？这几种常吃的食物，实际上是寄生虫重灾区，根本不适合生吃，只有长时间高温才能消灭。
螃蟹肉中可能藏有寄生虫，不适合生吃：
进入秋天后，正是吃螃蟹的季节，和其他地方人不同的是，当地人吃螃蟹还喜欢生吃，如江苏沿海岸地区，在下河区域的名菜便是醉蟹，属于江南地区独特又流行的美食。
主要食材非常简单，以螃蟹为基础，再加上少量的香料、味精、食盐，去除腥味还保留了螃蟹的鲜美口感。正是吸引人的醉蟹，经过没有经过高温
一旦遇到有问题的螃蟹被制作成醉蟹，它或许还会成为肺吸虫的宿主，人急性中毒后，最先出现的是胃肠道症状，如腹痛、腹泻、大便有血。它寄生在脑部，还会使人出现头晕头痛、视力下降、说不出话等情况。
所以，如果你不是经常做，或者根本不知道螃蟹的安全来源，那么吃螃蟹一定要高温处理，吃时去掉螃蟹的腮、内脏，可最大程度保护食用的安全性。
泡菜酱菜中可能藏有寄生虫，不适合经常吃：
据韩国的一项报道上显示，在我国和韩国地界，都出现过泡菜、酱菜中有寄生虫虫卵的问题。尤其是喜欢吃韩国料理的人，一定要去正规餐厅。
像这样的小菜，很有可能会因为没有彻底清洗干净，滋生容易粪口传染的寄生虫，如很常见的蛔虫、蛲虫。况且和新鲜蔬菜相比，泡菜、酱菜在加工过程中，还会面临原材料、杀菌等问题，不建议大家经常吃。
小龙虾中可能藏有寄生虫，不适合生吃：
小龙虾也是容易感染肺吸虫的美食，对小龙虾爱不释口的人，如果是自己制作千万要保证完全烹饪成熟，只有在长时间高温下，其中的肺吸虫才能够被杀死，避免最终宿主感染到人身上。
菱角中可能藏有寄生虫，不适合生吃：
很多人喜欢生吃菱角，实际上它和荸荠都属于水生植物，若生长环境不能确定，其中的寄生虫姜片虫，极易在人身上寄生，因吸附能力较强的特点，还会诱发肠胃黏膜坏死，出现炎症、流血、溃疡等等。
一旦感染人容易出现消化不良、排便次数增加、低热、体重下降，如果有赶紧去医院就医。
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