12月17日，国家发改委发布《反食品浪费工作方案》，剑指多个食品浪费环节。方案中提到，在餐饮领域通过多种措施反对食品浪费。那么，各餐饮单位对此的反应如何？在南京已经有餐饮连锁企业开展低碳环保活动，号召公众争做绿色“侦碳”，减少食品浪费。
19日上午，在南京红山动物园附近的一家肯德基门店，市民王女士用餐完毕后，登录肯德基会员，通过自助点餐、不使用一次性餐具、餐厅光盘和垃圾分类等低碳行为获得相应的“碳豆”奖励。王女士表示，12月，全新“减碳任务”在肯德基超级APP的上线后，她非常关注，每次用餐完毕后自己都会身体力行杜绝餐饮浪费，并做好垃圾分类。
“正好肯德基有一个环保活动，在手机上会有手机点餐，不使用吸管，光盘行动，积累碳豆，然后可以半价换燕麦饮料，我觉得这个本来是个很好的事情，肯德基这个行动可以调动大家积极性。”消费者王女士说。
在共同助力“碳中和”大环境下，餐厅还同步开启“自然‘侦碳’ 向零出发”活动，通过形式多样的线下趣味公益活动，辐射并带动更广泛人群的参与。记者在现场看到，不少孩子们用废弃的环保包装袋、纸盒等，为在玄武湖过冬的候鸟制作环保鸟窝；用废弃的包装袋制作鲜花袋、纸巾盒、盆栽等。
“今天从濒危小动物，环境污染情况让大家意识到问题的存在，然后让大家知道的点告诉大家如何实现低碳生活方式，随手关灯随手关水，多乘坐公共交通等等。”指导老师佘雨薇说。
走访中，记者发现，在《反食品浪费工作方案》发布后，不少餐饮商家通过推行包装减量、节能降耗、减塑行动、垃圾分类等环保行动，引领绿色生活趋势，鼓励消费者从日常点滴做起，让低碳环保的生活方式成为他们的自然选择。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/赵梦琰）
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