基围虾是热水下锅用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅,这样基围虾成熟的时间快,煮制的时间短,基围虾失水较少,肉质更为鲜嫩;而冷水煮基围虾,因其烹饪时间长,水分流失多,虾肉会变老,影响基围虾的口感,今天小编就来聊一聊关于基围虾冷水煮还是热水煮?接下来我们就一起去研究一下吧!

基围虾冷水煮还是热水煮(基围虾相关介绍)

基围虾冷水煮还是热水煮

基围虾是热水下锅。

用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅,这样基围虾成熟的时间快,煮制的时间短,基围虾失水较少,肉质更为鲜嫩;而冷水煮基围虾,因其烹饪时间长,水分流失多,虾肉会变老,影响基围虾的口感。