今日推荐：胡萝卜豆腐鲫鱼汤
材料：大鲫鱼一条 ，豆腐100克，胡萝卜一条，生姜三片，香菜三根，葱一条，料酒适量.
做法：
鲫鱼洗净，沥干水分；豆腐切小块，胡萝卜切片，生姜切片；锅烧热下油烧热，把鱼两面煎微黄，下料酒，加入姜片，倒入凉水，再加入胡萝卜、豆腐；盖好锅盖，改中大火，煮十五分钟，加盐调味，加入香菜，最后加上葱花，脾胃虚弱者可撒上白胡椒粉；
医学指导：
鲫鱼营养丰富，富含维生素A、B，优质蛋白，可健脾补虚、温中开胃、通乳。豆腐甘凉，入肺胃经，润燥同时清肺胃之热。胡萝卜甘甜，含有丰富的维生素A，有润肺明目的作用。生姜温中散寒。故此汤有清肺胃、润肺燥、补虚的功效。适于口干、口渴、咽干、便燥的人群。对于脾胃虚弱、虚寒者，可加入胡椒粉饮用。
