炎炎夏日，人们不论是在外还是居家，都更喜欢待在阴凉处，不然会一不小心就中了暑。当然，解暑的方式也有很多，比如通过解暑的食材，绿豆就有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。今天，就给大家分享一个用绿豆做的解暑小甜品——绿豆牛乳冰！让你不论是出门逛街还是居家生活，都能快速的感受到清凉！
准备所需的食材：绿豆、冰糖、纯牛奶、炼乳、冰块、大米
做法：
- 绿豆和冰糖一起煮，直至煮出沙，冰糖的多少根据个人喜好来添加。
- 将煮好的绿豆与冰块、牛奶及炼乳一起放入破壁机打成绿豆沙，想喝冰一点的就多加一些冰块，牛奶、炼乳适量即可，也可少量加一点大米。
- 在杯中准备好冰块、牛奶及少量炼乳，再把打好的绿豆沙倒入杯中，还可以适量放些煮好的绿豆。
在炎热的夏日，来这样一杯美味又营养的小甜品，清热消暑，快来尝试做做吧！
不过绿豆虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。因此，体质较弱的人要少吃寒凉的食物哦！
原创：胖瘦食安圈
2022年：第078期
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