315晚会过后,被曝光的“土坑酸菜”引发了人们的热议,很多方便面牌子,一时之间都被推向了风口浪尖。让我印象深刻的是,白象方便面的微博“白象食品”,第一时间站出来在微博表态,表明自己从没和被曝光的酸菜代加工商插旗菜业有过任何合作,还强调“25年坚守品质,白象始终如一”。
白象方便面这一霸气声明,瞬间吸粉无数,该条声明获得了12.1万网友的点赞。此后,白象方便面好像在一夜之间就突然火了,商品销量和店铺粉丝暴涨,直播间被网友们挤爆,有些商品甚至卖断了货。
其实,除了白象方便面外,还有很多本土老品牌方便面,因为品宣力度等原因,名气没有那么大,但都是卖了很多年的“口碑方便面”,也是很多朋友童年里的美好记忆。今天,懒喵就跟大家盘点6大老牌方便面,看看你吃过几种?
1、白象方便面
白象,始创于1997年,是一家总部位于河南的企业。早在2003年的时候,白象就开发出了国内第一款骨汤方便面,此后,还推出了“汤好喝”高汤面系列方便面,告别了传统方便面的酱粉包,只用慢熬后浓缩制成的高汤包。
相信在很多80后、90后、甚至00后生人的记忆里,都有白象方便面的身影。白象方便面如今也推出了各种不同口味的方便面,不过我最喜欢的,还是他们家的“汤好喝”系列。这个系列里有招牌猪骨汤、老母鸡汤、辣牛肉汤等口味可选,煮的时候还可以加个鸡蛋,那真叫一个香。
2、南街村方便面
南街村方便面,又叫北京方便面,是上个世纪90年代非常火的一个方便面牌子。因为名称里带有“北京”二字,常被很多人误以为是北京的方便面牌子,其实它是正宗的河南品牌。这么多年过去了,南街村方便面的价格依旧很便宜,不到一块钱一包,可以说是良心价。
南街村方便面的口感特别脆,打开袋子就能闻到一股特别香的味道,吃的时候还带有一种油香味。比起煮或炒的做法,我更喜欢南街村方便面干吃的吃法。打开包装袋,把调料放进去,再隔着袋子把面饼捏碎,吃起来香香脆脆,当零食吃特别香。
3、大豫竹方便面
在中国本土品牌的方便面里,源自河南地区的方便面牌子,可以说是占了一个很大的比重,当中就包括即将要说到的大豫竹方便面。有些方便面的面饼本身是没有什么香味的,主要靠调料包提味,大豫竹方便面则完全不需要。
大豫竹方便面的面饼自带香味,非常适合干吃的吃法。印象中大豫竹方便面是只有料包没有酱包的,所以煮的方式吃口感会比较寡淡,当然也可以自己额外再加些调料提味。总体来说,这个面的口感还是很不错的。
4、厦门泡面
厦门泡面,是源自福建厦门地区的老牌方便面,他们家最出名、也是最经典的一款泡面,当属沙嗲味即食伊面。沙嗲酱也可以叫沙茶酱,是一种盛行于福建、广州等地的混合型调味品,口味咸鲜中带有一丝甜辣,十分特别。
在厦门人的童年记忆里,厦门泡面占了一个很重要的位置,甚至还有人说“厦门人的世界里,方便面分两种,厦门泡面和其他”。如今,厦门地区很多老字号的小吃店,用的面条也是厦门泡面,足以看出人们对它的喜爱。
5、冠生园肉蓉面
冠生园肉蓉面,是我国最早的方便面牌子之一,其经典的红底蓝字黄边包装,伴随着很多人的童年记忆。
很多方便面里的调料,会分成料包、酱包、蔬菜包这三种,而冠生园肉蓉面里面的调料,则非常简单,只有一袋调味粉。煮好的肉蓉面,香味扑鼻,再配上榨菜、火腿肠或肉酱,能瞬间让人胃口大开。
6、龙潭方便面
龙潭方便面,是源自北京地区的老牌方便面,其始创于1984年,距今已有30多年的历史。在上个世纪8、90年代,这种小绿袋的方便面,可以说遍布了北京城区的各大商超,也是很多80、90后人的童年记忆。
龙潭方便面里的调料包也非常简单,只有一样白袋装的调味包,味道相对也要清淡一些,适合口味轻一些的人。泡好的龙潭方便面,吃起来又鲜又香,着实能让人想起小时候。
总结
上面提到的6种方便面,都是本土老牌方便面,卖了很多年,相信也是很多朋友童年里的一个美好记忆。除了最近比较火的白象方便面后,另外5种老牌方便面的名气相对要小一些,不知道你吃过几种?
大家有没有发现,在很多老牌方便面里,调料包都非常简单,只会配一个调味粉包,但是一点不影响它自身的风味,就单单拿面饼来说,干嚼都很好吃。
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