工序简单利落，味道惊喜万分。好侍西趣奶炖小方，让手残党秒变西餐大厨！
By LuanneBoa 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 好侍奶炖小方 3小块
- 洋葱（白皮） 1个
- 蒜 2瓣
- 法棍 4片
- 鸡汤 500ml
- 香叶 1片
- 橄榄油 20ml
- 酒（白兰地） 5ml
- 奶酪片 1片
做法步骤
1、如图备料。
2、洋葱切成洋葱丝，蒜瓣切末，备用。
3、橄榄油烧到3成热，下入洋葱丝，小火翻炒10-15分钟。
4、洋葱出现棕色焦边时，下蒜末、酒（白兰地）继续翻炒。
5、洋葱变软后倒入鸡汤和香叶，炖煮5分钟到沸腾。
6、加入3块奶油小方，搅拌溶解后，继续炖煮5分钟入味。
7、盛入烤碗中，如图。
8、铺上法棍片和奶酪片撕成的碎。
9、烤箱预热180°，上下火20分钟，烘烤洋葱汤。
10、成品。真的很惊艳，感觉媲美米其林大厨
小贴士
洋葱提前冷冻下，切的时候就不会那么辣眼睛。
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