萝卜炖牛腩经典做法(无肉不欢-白萝卜炖牛腩)(1)

冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用

食材与明细

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1. 所有材料准备好

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2. 牛腩洗净切大块

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3. 锅内注入水,选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用

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4. 自动炒菜机选择炒菜功能,预热之后放油,把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香

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5. 洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟

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6. 加入凉开水,没过牛腩即可

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7. 分别加入酱油、老抽、盐,选择炖煮功能

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8. 白萝卜削皮切滚刀状

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9. 自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖

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10. 时间到了炒菜机会自动提示

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11. 出锅前撒上小葱即可

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12. 牛腩很劲道

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13. 白萝卜清甜

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14. 怎么吃都不够

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15. 成品

温馨小提示:1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水 2、自动炒菜机我选择时间是35分钟,如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间

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