蛋白质与肌肉量多少、血红蛋白的合成、氧气的运输都有直接关系。成年女性每天蛋白质的推荐摄入量是55克,男性是65克,其中优质蛋白最好能占总蛋白的30%~50%及以上。优质蛋白质的最好来源就是鱼、禽、蛋、肉、大豆、奶等,因此每天都要吃一些牛羊瘦肉、鱼虾、豆制品、奶酪、牛奶、蛋类等富含蛋白质的食物。例如平均每天40~75克鱼虾、40~75克畜禽肉、两个鸡蛋、一袋奶、一把大豆,便可以摄入50克左右的优质蛋白质。
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蛋白质与肌肉量多少、血红蛋白的合成、氧气的运输都有直接关系。成年女性每天蛋白质的推荐摄入量是55克,男性是65克,其中优质蛋白最好能占总蛋白的30%~50%及以上。优质蛋白质的最好来源就是鱼、禽、蛋、肉、大豆、奶等,因此每天都要吃一些牛羊瘦肉、鱼虾、豆制品、奶酪、牛奶、蛋类等富含蛋白质的食物。例如平均每天40~75克鱼虾、40~75克畜禽肉、两个鸡蛋、一袋奶、一把大豆,便可以摄入50克左右的优质蛋白质。
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