三文鱼是一种价格很贵的深海鱼类,它肉质鲜嫩营养,最适合做生鱼片吃。做好的生鱼片,沾点芥末吃的时候,放到嘴里鱼肉鲜嫩,口感嫩滑。

不过还是有很多人不太喜欢这样生吃生鱼片的,实在是接受不了这种生还有的人肠胃不好,吃了还会拉肚子。但是三文鱼营养又非常丰富,一些小孩子如果经常吃些三文鱼的话,对他们身体是非常好的。但是小孩子又不太适合吃生鱼片。

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(1)

那么如何做到能让小孩子接受这种美食,又不生吃呢?今天我给大家分享一下香煎三文鱼的做法,这可是西餐厅的做法哦!用这种方法做出来的三文鱼,鱼肉嫩滑口感同样非常好的,喜欢的话,不要错过哦!

香煎三文鱼做法:口感嫩滑,营养丰富,做法简单,一看就会!

所需食材

主料:三文鱼2块,黄油适量

配料:橄榄油适量,香菜适量,柠檬1个

调料:盐适量,黑胡椒适量,白胡椒适量

制作步骤

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(2)

1:先将买回来的三文鱼放在水中清洗干净,然后用厨房纸巾吸去鱼肉表面的多余水分,放在一边备用。

2:准备好的香菜清洗干净之后切碎备用。

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(3)

3:将清洗干净的三文鱼放在盘子中,撒上一些白胡椒粉和黑胡椒粉,还有适量的盐,把三文鱼腌制半小时。三文鱼比较难入味,烹饪的时候最好提前腌制一下,做出来的三文鱼口味会更好。

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(4)

4:找一个平底锅,然后淋上一些橄榄油,油烧热之后就可以把腌过的三文鱼放到平底锅中煎一下了。煎三文鱼的时候,全程一定要用小火慢慢煎,先把一边的鱼肉煎至微微发黄,等中间的鱼肉发白的时候就可以给鱼肉翻个面,把带有鱼皮在一面煎一下了。要想做出好吃的三文鱼,这鱼肉不要煎的时间过久,煎好之后,就可以把它们装出放在盘中了。

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(5)

5:三文鱼煎好之后,下面来制作三文鱼上面的浇汁。要想做出来的三文鱼好吃,浇汁也是很重要的!平底锅烧至微微发热的时候,把黄油放到锅中融化,黄油化得差不多了,倒入适量的牛奶,一点黑胡椒和白胡椒和适量盐调下味道,最后再把切碎的香菜放上去,这美味的浇汁就做好了。吃的时候把它浇汁煎好的三文鱼上面,这道菜就做好了。

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(6)

口感嫩滑的香煎三文鱼,配上这酱汁吃起来口感非常好。鱼肉嫩滑又非常开胃,特别适合小孩子吃。

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(7)

若你想用三文鱼来给孩子补充营养,又接受不了生吃三文鱼的话,可以试一下香煎三文鱼的做法!孩子可是很喜欢吃的!

三文鱼如何做不腥好吃(三文鱼别再生吃了)(8)

好了,今天这道用三文鱼做的菜就分享到这了,我们下次再见,拜拜。

,