导语:这菜浑身是宝,很多人只吃果实,却不吃茎叶子,用它包饺子吃,营养好吃不上火!

夏天是一年中最热的季节,所有的花花草草已经恢复了生机,开始了旺盛的生命活动。荷塘里的的小何也露出了尖角,正好一只蜻蜓飞来,美丽的荷角,正为这只飞累的蜻蜓提供了休息的小场所,看上去是多么美妙的景色呀。

芭蕉叶烧肉的正宗做法(很多人只吃果实)(1)

夏天正是好多应季的蔬菜和水果大量上市的季节,而且现在的各种蔬菜和水果不仅便宜,而且比起大棚的要营养高很多。其中胡萝卜就是其中一种,今天去送孩子上学,学校门口围了很多人买胡萝卜,我也买了一些,10块钱5斤,但是人们都不要萝卜缨子,我顺便带回了家。

芭蕉叶烧肉的正宗做法(很多人只吃果实)(2)

胡萝卜缨子的营养极高,含有很高的纤维素、维生素和矿物质等元素,还可以补充许多人体所缺乏的一些营养和微量元素。萝卜缨子可以凉拌、包饺子吃,还可以晒干后沏茶喝,今天,我和大家分享萝卜缨子包饺子的做法,鲜嫩多汁,营养又好吃。

【胡萝卜缨子饺子】

所需要的食材:萝卜缨子、猪肉馅、十三香、花椒水、大葱、姜、蚝油、味极鲜、盐、香油、食用油、

芭蕉叶烧肉的正宗做法(很多人只吃果实)(3)

1、把萝卜缨子择干净,把茎去一部分,茎前半部分容易老,用流动的清水多清洗几遍。锅内放入适量的水,放入1勺食用盐,几滴食用油,盐可以杀菌,去除萝卜缨子内的农药残留,食用油可以使萝卜缨子焯水后更加鲜亮翠绿。在锅内烫一下即可,不要烫时间太长,捞出后攥干水分,切成碎丁,装入碗内,放入适量的油,搅拌均匀,锁住水分。

芭蕉叶烧肉的正宗做法(很多人只吃果实)(4)

2、猪肉馅内放入葱、姜、1勺老抽上色、1勺蚝油增鲜、适量的盐,放入提前泡好的花椒水,少量多吃的加,搅拌至肉馅完全吸收花椒水即可,花椒水去腥效果比料酒要好很多,而且这样包出来的饺子多汁香嫩。

芭蕉叶烧肉的正宗做法(很多人只吃果实)(5)

3、把腌好的肉馅倒入菜馅内,放入适量的食用油、适量的盐、香油增香,搅拌均匀备用。

芭蕉叶烧肉的正宗做法(很多人只吃果实)(6)

4、提前和好的面团取出,揉成长条,分成大小相同的饺子剂,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取适量的菜馅放入皮内,中间收口,左右再收口即可。

芭蕉叶烧肉的正宗做法(很多人只吃果实)(7)

5、锅内多放一些凉水,加入一勺食用盐,盐可以防止饺子破裂,水烧至冒泡,下入饺子,待饺子定型后,用铲子沿锅边滑动一下,防止饺子粘锅底。这样盖上锅盖,大火煮开,沿着锅边打入一碗凉水,这样煮至两个开锅,饺子鼓起来,漂浮起来即可出锅。

这样调出来的饺子馅,多汁鲜嫩,特别的好吃。你们喜欢吃萝卜缨子馅的饺子吗?胡萝卜缨子还有哪些美食做法?欢迎下方留言评论。关于萝卜缨子馅的饺子就分享到这里,如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧,感谢支持,感恩遇见!

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