导语：这菜浑身是宝，很多人只吃果实，却不吃茎叶子，用它包饺子吃，营养好吃不上火！
夏天是一年中最热的季节，所有的花花草草已经恢复了生机，开始了旺盛的生命活动。荷塘里的的小何也露出了尖角，正好一只蜻蜓飞来，美丽的荷角，正为这只飞累的蜻蜓提供了休息的小场所，看上去是多么美妙的景色呀。
夏天正是好多应季的蔬菜和水果大量上市的季节，而且现在的各种蔬菜和水果不仅便宜，而且比起大棚的要营养高很多。其中胡萝卜就是其中一种，今天去送孩子上学，学校门口围了很多人买胡萝卜，我也买了一些，10块钱5斤，但是人们都不要萝卜缨子，我顺便带回了家。
胡萝卜缨子的营养极高，含有很高的纤维素、维生素和矿物质等元素，还可以补充许多人体所缺乏的一些营养和微量元素。萝卜缨子可以凉拌、包饺子吃，还可以晒干后沏茶喝，今天，我和大家分享萝卜缨子包饺子的做法，鲜嫩多汁，营养又好吃。
【胡萝卜缨子饺子】
所需要的食材：萝卜缨子、猪肉馅、十三香、花椒水、大葱、姜、蚝油、味极鲜、盐、香油、食用油、
1、把萝卜缨子择干净，把茎去一部分，茎前半部分容易老，用流动的清水多清洗几遍。锅内放入适量的水，放入1勺食用盐，几滴食用油，盐可以杀菌，去除萝卜缨子内的农药残留，食用油可以使萝卜缨子焯水后更加鲜亮翠绿。在锅内烫一下即可，不要烫时间太长，捞出后攥干水分，切成碎丁，装入碗内，放入适量的油，搅拌均匀，锁住水分。
2、猪肉馅内放入葱、姜、1勺老抽上色、1勺蚝油增鲜、适量的盐，放入提前泡好的花椒水，少量多吃的加，搅拌至肉馅完全吸收花椒水即可，花椒水去腥效果比料酒要好很多，而且这样包出来的饺子多汁香嫩。
3、把腌好的肉馅倒入菜馅内，放入适量的食用油、适量的盐、香油增香，搅拌均匀备用。
4、提前和好的面团取出，揉成长条，分成大小相同的饺子剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取适量的菜馅放入皮内，中间收口，左右再收口即可。
5、锅内多放一些凉水，加入一勺食用盐，盐可以防止饺子破裂，水烧至冒泡，下入饺子，待饺子定型后，用铲子沿锅边滑动一下，防止饺子粘锅底。这样盖上锅盖，大火煮开，沿着锅边打入一碗凉水，这样煮至两个开锅，饺子鼓起来，漂浮起来即可出锅。
这样调出来的饺子馅，多汁鲜嫩，特别的好吃。你们喜欢吃萝卜缨子馅的饺子吗？胡萝卜缨子还有哪些美食做法？欢迎下方留言评论。关于萝卜缨子馅的饺子就分享到这里，如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧，感谢支持，感恩遇见！
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